Gastronomie

64.330 Lokalgäste haben ihre Stimme bei der 13. Wahl zum Lieblingswirt abgegeben. Der Zweite des Vorjahres schaffte dieses Jahr den Sprung ganz hinauf auf das Treppchen.
29.03.2018, 07:49 Uhr

Wien hat gewählt

Brigittenauer Stadl ist Wiener Lieblingswirt

64.330 Lokalgäste haben ihre Stimme bei der 13. Wahl zum Lieblingswirt abgegeben. Der Zweite des Vorjahres schaffte dieses Jahr den Sprung ganz hinauf auf das Treppchen.

29.03.2018, 07:49 Uhr

Jobbörse

Übernahme

SV Schweiz künftig im Tissot Velodrome aktiv

Ab April wird SV Schweiz im Tissot Velodrome in Grenchen Restaurant, Hotel sowie Hallencatering betreiben. Die Firma hat bereits einschlägige Erfahrung vom Stade de Suisse in Bern.

20.03.2018, 07:47 Uhr

Entwicklung 2018

Deutsches Gastgewerbe startet mit Umsatzplus

2018 scheint ein gutes Jahr für das heimische Gastgewerbe zu werden. Deutschlands Hoteliers und Gastwirte sind mit einem Umsatzplus ins Jahr 2018 gestartet.

15.03.2018, 08:20 Uhr

Positive Entwicklung

Umsatzplus bei Top-Gastro-Unternehmen

Deutschlands 100 führende Gastronomen haben 2017 rund 5,1 Prozent mehr umgesetzt als im Vorjahr. Insbesondere die Systemgastronomie nimmt wieder die höchsten Spitzenpositionen ein.

09.03.2018, 09:59 Uhr

Neustart

In Wien steht ein Hofbräuhaus

Nach der Insolvenz wegen zu hoher Personal- und Sanierungskosten wollen die Betreiber einen Neustart hinlegen. Im Vordergrund soll ein besonderes Bierangebot stehen.

06.03.2018, 08:19 Uhr

Gastro-Nichtraucherstudie

„Wie ein Pinkelbereich im Pool“

Die meisten untersuchten Gaststätten verstoßen gegen die aktuellen, gesetzlichen Vorgaben des Nichtraucherschutzes. Und auch dort, wo nicht gequalmt wird, ist die Feinstaubkonzentration hoch.

28.02.2018, 10:00 Uhr

Falstaff Restaurantguide 2018

Steirereck wieder Nr. 1

Aus über 250.000 Votings von rund 18.000 Gästen wurden die besten Restaurants Österreichs gekürt. Heinz Reitbauer darf sich über die Maximalwertung von 100 Punkten freuen.

28.02.2018, 07:48 Uhr

Neue Systemgastronomie-Kette

Wagamama eröffnet in Österreich

Franchise-Betrieb bringt Pan-asiatische Küche für hungrige Shopping-Gäste im Outlet Center Parndorf. Betreiber ist das slowakische Gastro-Großunternehmen Medusa.

23.02.2018, 08:05 Uhr

Noma, die 2.

René Redzepi eröffnet neues Lokal

Das „Noma“ in Kopenhagen wurde jahrelang als bestes Restaurant der Welt gehypt. Jetzt hat Redzepi das Nachfolge-Noma aufgesperrt.

21.02.2018, 08:16 Uhr