Gastronomie

Eine aktuelle Umfrage zeigt optimistische Stimmung, aber auch hohe Erwartungen an nächste Regierung. Vor allem das Finden und Halten von Fachkräften wird von vielen als Problem gesehen.
02.08.2019, 05:51 Uhr

Gute Stimmung

Österreichs Gastgewerbe ist optimistisch

Eine aktuelle Umfrage zeigt optimistische Stimmung, aber auch hohe Erwartungen an nächste Regierung. Vor allem das Finden und Halten von Fachkräften wird von vielen als Problem gesehen.

02.08.2019, 05:51 Uhr

Jobbörse

Wiedereröffnung

Charlie P’s sperrt wieder auf

Die Ottakringer Brauerei ist ab sofort neuer Betreiber des traditionsreichen Irish Pubs in Wien. Bereits am 2. August will man den Betrieb wieder aufnehmen.

01.08.2019, 14:27 Uhr

Essen für Abfall

Indiens erstes Müllcafé öffnet

Hungrig, aber kein Geld? Kein Problem, wer genügend Plastikmüll mitbringt bekommt eine kostenlose Mahlzeit im demnächst eröffnenden „Müllcafé“ der indischen Stadt Ambikapur.

29.07.2019, 11:41 Uhr

Kommentar

Wie flexibel dürfen Preise sein?

Innovation oder Idiotie? Ein Berliner Restaurant verlangt am Abend und an Wochenenden Zuschläge. Die Diskussion über Sinnhaftigkeit und Legalität dieser Praktik folgte auf dem Fuß.

29.07.2019, 08:53 Uhr

Geplanter Zusammenschluss

Takeaway will Just Eat kaufen

Zwei Lieferdienst-Giganten bald unter einem Dach? Das niederländische Unternehmen will expandieren und greift nach seinem britischen Konkurrenten.

29.07.2019, 07:22 Uhr

Ratgeber

Wie man eine eigene Fast Food-Filiale eröffnet

Sie wollen Eigentümer einer eigenen McDonald’s-Filiale sein? Oder wäre ein kleines Restaurant von Subway vielleicht doch die bessere Wahl? Hier lesen Sie, welche Voraussetzungen und welches Startkapital Sie benötigen werden.

26.07.2019, 09:14 Uhr

Problematische Preispolitik

Erstes Restaurant verlangt „Sonntagsgebühren“

Ein Berliner Restaurant steht derzeitig im Fokus von Verbraucherschützern, Dehoga und Bezirksamt. Der Grund: Das Lokal erhöht zu unterschiedlichen Wochentagen und Uhrzeiten seine Preise. Der Gast merkt das erst bei der Rechnung.

26.07.2019, 08:25 Uhr

Systemgastronomie

Peter Pane auf Wachstumskurs

In Warnemünde eröffnet die Burgergrill-Kette jetzt seinen 30. Standort. Und die nächsten Restauranteröffnungen stehen bereits fest.

25.07.2019, 09:27 Uhr

Kreativwettbewerb

Erstmals alpiner Genusspreis ausgeschrieben

Die alpine Küche sucht neue Wege, um regionale Produkte zu veredeln. Unter anderem wurde nun erstmalig den „HOGAST.REGIO-Genusspreis“ verliehen, der an alle Produzenten und Gastronomen im alpinen Raum gerichtet ist.

22.07.2019, 08:05 Uhr