Gastronomie

100 neue Lokale finden sich in der 25. aktualisierten „Wirtshausführer Österreich“-Ausgabe 2023. Diese wurde am 24. Oktober 2022 bei einem außergewöhnlichen Event vorgestellt.
31.10.2022, 14:36 Uhr

Österreich

Wirtshausführer 2023 erschienen

100 neue Lokale finden sich in der 25. aktualisierten „Wirtshausführer Österreich“-Ausgabe 2023. Diese wurde am 24. Oktober 2022 bei einem außergewöhnlichen Event vorgestellt.

31.10.2022, 14:36 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Peter Knogl mit „Mentor Chef Award“ 2022 geehrt

Sternekoch Peter Knogl vom Baseler Grand Hotel „Les Trois Rois“ liegt die Förderung des gastronomischen Nachwuchses besonders am Herzen – dafür erhielt er 2022 den „Michelin Mentor Chef Award“.

28.10.2022, 07:30 Uhr

Betriebsgastronomie

Automatendienstleister, Betriebsgastronomen und Caterer ziehen an einem Strang

Gemeinschaftsverpfleger kämpfen nach wie vor mit coronabedingten Veränderungen: Der Arbeitskreis Gemeinschaftsverpflegung, der Bundesverband der Deutschen Automatenwirtschaft und der ErfaFoodService bündeln daher ihre Kompetenzen und stellen sich im Rahmen einer gemeinsamen Kooperation den Herausforderungen.

28.10.2022, 07:16 Uhr

Neueröffnung

Ein Rooftop-Restaurant für Heidelberg

Über den Wolken, muss die Freiheit wohl grenzenlos sein. Das dachten sich auch die vier Männer, die für das „Jil Drink & Dine“ verantwortlich sind. Deshalb wählten sie einen ungewöhnlichen Standort für ihr neues Projekt.

28.10.2022, 06:18 Uhr

Neueröffnung

Hans im Glück jetzt auch in Chur

Die magische Sieben ist erreicht. Denn mit der Hans im Glück Burger & Grill Bar eröffnet die siebte in der Schweiz. Der neue Standort wurde mit Bedacht gewählt.

28.10.2022, 06:05 Uhr

Hydrokultur-Farm

Jumeirah Zabeel Saray mit nachhaltigem Gastro-Konzept

Das Mitglied der Jumeirah-Gruppe hat jetzt den Launch von Arcadia angekündigt. Mit diesem ganzheitlichen gastronomischen Konzept will die Jumeirah Zabeel Saray unter anderem Gästen eine verantwortungsvolle Beschaffung von Lebensmitteln näherbringen.

27.10.2022, 10:01 Uhr

Fine Dining

So will Phillip Probst einen Stern nach Bremerhaven holen

Bremerhavens The Liberty startet mit Küchenchef Phillip Probst sein Fine Dining Restaurant. Der Koch hofft, damit an seine großen Erfolge in der Spitzengastronomie anknüpfen zu können.

27.10.2022, 09:05 Uhr

Gastfreundschaft

„Alex und Brasserie“ haben ein großes Herz für Kinder

Quengeln, mäkeln, quäken: Schnell wird der Restaurantbesuch für Eltern mit Kindern zur Herausforderung. Anders ist das bei einem Besuch in den Alex und Brasserie-Betrieben.

26.10.2022, 11:32 Uhr

Neueröffnung

Caffè Dallucci mit neuem Standort

Ende September eröffnete das Caffè Dallucci seine Türen am Standort MLP in Wiesloch. Als Vorreiter in der Gemeinschaftsverpflegung hält die Kaffeebar damit weiterhin die Messlatte hoch.

26.10.2022, 10:19 Uhr