Gastronomie

Das Restaurant in der Villa Sorgenfrei richtet sein gastronomisches Angebot neu aus. Statt eines starren Menüformats stehen künftig mehr à-la-carte-Gerichte und individuelle Wahlmöglichkeiten im Mittelpunkt.
05.06.2026, 09:10 Uhr

Bistronomie

Atelier Sanssouci setzt auf neues Kulinarik-Konzept

05.06.2026, 09:10 Uhr

Jobbörse

Wachstumsstrategie

McDonald’s stellt neue globale Strategie vor

Mit „McDonald’s > NEXT“ will der Systemgastronom seine Wettbewerbsfähigkeit weiter stärken. Ziel ist es, mehr Menschen zu erreichen und die Marke zur ersten Wahl der Gäste zu machen.

03.06.2026, 12:59 Uhr

Nachhaltigkeit

Platzl Hotels setzen auf KI gegen Lebensmittelabfälle

Die Münchner Hotelgruppe nutzt in ihren Küchen künftig ein digitales System zur Analyse von Speiseresten. Ziel ist es, Abfälle messbar zu reduzieren und Prozesse gezielt zu optimieren.

03.06.2026, 07:53 Uhr

Schließung

Mokka Milch schließt kurz nach Comeback wieder

Das Comeback währte nur kurz: Wenige Tage nach der Wiedereröffnung hat die „Mokka Milch“ schon wieder geschlossen. Warum das Berliner Kult-Lokal nur kurze Zeit geöffnet war - und wann die Rückkehr geplant ist.

01.06.2026, 09:00 Uhr

Wiedereröffnung

Mokka-Milch-Eisbar feiert Comeback

Nach jahrelanger Sanierung hat das frühere DDR-Kultlokal an der Berliner Karl-Marx-Allee wieder eröffnet. Die neuen Betreiber wollen den historischen Treffpunkt als Restaurant, Café und Event-Location neu beleben.

28.05.2026, 08:13 Uhr

Nachhaltigkeit

Transgourmet startet „Rhein-Main wird grüner“

Nächster Meilenstein im Klimaplan 2050: Transgourmet erweitert seine Nachhaltigkeitsstrategie um ein weiteres regionales Projekt. Nach „Hamburg wird grüner“ startet das Unternehmen nun die Initiative „Rhein-Main wird grüner“.

26.05.2026, 13:57 Uhr

Kooperation

KFC wird offizieller NFL-Partner in Deutschland

Kick-off für ein starkes Match: Die Fast-Food-Kette startet eine langfristige Zusammenarbeit mit der NFL Germany. Geplant sind Aktionen rund um Game Days, Delivery und Live-Events.

26.05.2026, 13:29 Uhr

Expansion

Zusje eröffnet zweites Restaurant in Deutschland

Nach dem erfolgreichen Deutschlandstart in Aachen expandiert die niederländische Erlebnisgastronomie-Marke weiter. Ende Juli 2026 soll in Düsseldorf der zweite deutsche Standort eröffnen.

26.05.2026, 12:58 Uhr

Lieferdienst

Uber will Delivery Hero übernehmen

Der Fahrdienstleister will sich den Essenslieferanten an Bord holen. Ein Angebot an die Aktionäre liegt auf dem Tisch. Doch das könnte noch nicht das Ende der Fahnenstange sein.

26.05.2026, 10:43 Uhr