Wirtschaft

Die positive Entwicklung der Logiernächtezahlen 2018 lässt die Beherbergungsbranche aufatmen. Doch die Rahmenbedingungen für eine nachhaltige positive Entwicklung bereiten der Branche Kopfzerbrechen.
01.03.2019, 07:56 Uhr

Kein ungetrübter Sonnenschein

Schweizer Hotellerie trotz Rekordzahlen vor Herausforderungen

01.03.2019, 07:56 Uhr

Jobbörse

Fusion

Nelson Müller zieht mit der „Schote“ um

Nach erneutem Stern-Segen hat der Gourmetkoch nun die Standortschließung für sein Essener Restaurant „Schote“ verkündet. Bald soll es unter einem Dach mit dem „MÜLLERS auf der RÜ“ wiedereröffnen.

28.02.2019, 12:10 Uhr

So viele Nächtigungen wie noch nie

Rekordzahlen für Schweizer Hotellerie

Die Schweizer Hotellerie erreichte 2018 mit insgesamt 38,8 Millionen Logiernächten einen historischen Höchststand. Im Vergleich zu 2017 ist das ein Plus von 3,8 Prozent bzw. 1,4 Millionen Nächtigungen.

28.02.2019, 08:21 Uhr

Rosenburger

Burger King kauft Rosenberger

Die Standorte des insolventen Autobahnraststätten-Betreibers sollen vom österreichischen Masterfranchisenehmer von Burger King übernommen werden. Die Marke Rosenberger soll dabei bestehen bleiben.

28.02.2019, 06:14 Uhr

Hinter den Kulissen

„Vollgas von sechs Uhr morgens bis Mitternacht“

Daueranspannung, Erfolgsdruck und bedingungslose Teamarbeit: Johannes Lühmann, Inhaber des Hotels Havelser Hof, gibt in einem Interview mit der SZ Einblicke in die Arbeit in einer Sterne-Küche.

27.02.2019, 11:55 Uhr

Kooperation

Bonner Hotels bilden Allianz gegen Hotelketten

Kleine inhabergeführte Hotels formen seit Kurzem die Vereinigung „die Originale – Echte Bonner Hotels“. Sie soll ein Zeichen setzen gegen die deutlichen Veränderungen im Hotelmarkt.

27.02.2019, 09:34 Uhr

Übernahme

Gastro Profi gehört jetzt zu Transgourmet

Der Lebensmittelgroßhändler aus Oberösterreich wird jetzt eine 100-Prozent-Tochter von Transgourmet Österreich, soll aber als eigenständiges Unternehmen weiterhin bestehen bleiben.

27.02.2019, 09:31 Uhr

Seil mit Motorradantrieb

Afghanistans erster Skilift in Betrieb

Vom Status eines Nationalsportes ist Skifahren in Afghanistan wohl noch weit entfernt. Und auch die Tourismusindustrie steckt eher noch in den Kinderschuhen. Aber aller Anfang ist bekanntlich schwer.

27.02.2019, 09:23 Uhr

Skeacher

Neue Skilehrer für Spontane

„Skeacher“ heißen die neuen Skilehrer, die kürzlich versuchsweise in einigen Skigebieten der Schweiz unterwegs waren. Sie analysierten Wunsch vor Ort und kurzfristig die Fahrtechnik der Gäste.

26.02.2019, 08:48 Uhr