Wirtschaft

Das seit mehr als einem Jahrzehnt erfolgreiche Kölner „Le Bistrot99“-Konzept wird nun auch im Herzen von Köln fortgesetzt. Genauer gesagt: im Dorint-Hotel am Heumarkt.
02.09.2022, 09:34 Uhr

Restauranteröffnung

„Le Bistrot99“ eröffnet im Dorint-Hotel am Heumarkt Köln

Das seit mehr als einem Jahrzehnt erfolgreiche Kölner „Le Bistrot99“-Konzept wird nun auch im Herzen von Köln fortgesetzt. Genauer gesagt: im Dorint-Hotel am Heumarkt.

02.09.2022, 09:34 Uhr

Jobbörse

Wiener Gaumenschmaus

Eröffnung des Loca Deli als Streetfood-Hotspot

Rechtzeitig zum Schulbeginn, wenn alle wieder in das Büro zurückkehren, meldet sich auch das Loca Deli als neuer Lunch-Spot mit Neuigkeiten: Am 5. September lädt es zum Grand Opening mit kulinarischen Specials ins kürzlich eröffnete Streetfood-Lokal in die Stubenbastei.

01.09.2022, 13:49 Uhr

Tourismusaufschwung

Expedia Lodging sieht Erholung des Städtetourismus

Das Interesse an deutschen Top-Metropolen wächst wieder. Im Jahresvergleich haben laut Expedia drei der fünf beliebtesten Städte in Deutschland im digitalen Suchinteresse deutlich zugelegt und ihre Zuwächse um bis zu 35 Prozent gesteigert.

01.09.2022, 13:29 Uhr

Resort-Hotellerie

Astoria Resort Seefeld wird zum Sacher-Hotel

Bisher waren es nur zwei – jetzt werden es drei Sacher-Hotels in Österreich. Das Astoria Resort Seefeld firmiert ab dem 15. September als Alpin Resort Sacher Seefeld-Tirol. Mit diesem Schritt tritt die Sacher-Gruppe in die Resort-Hotellerie ein und setzt ab sofort auch in dieser Kategorie Standards.

01.09.2022, 10:27 Uhr

BWH Hotel Group Central Europe

„Charlie Chaplin“-Hotel tritt der Worldhotels Elite Collection bei

Ein außergewöhnliches Hotel in der Schweiz stößt zur BWH Hotel Group Central Europe: Das Modern Times Hotel am Genfersee hat sich für die BWH-Markenfamilie Worldhotels entschieden. In allen Bereichen hat es sich komplett der Person und dem Wirken des bekannten Künstlers Charlie Chaplin verschrieben.

01.09.2022, 09:08 Uhr

Ideen und Konzepte

So spart das Gastgewerbe Energie

Kaum ein anderes Thema bewegt und betrifft das Gastgewerbe derzeit so stark wie die Energiekrise. Doch Ideen, um der Krise entgegenzuwirken, gibt es viele. Welche konkreten Maßnahmen Hoteliers, Destinationen und Veranstalter bereits ergriffen haben und welche sie noch planen, zeigen die folgenden Beispiele.

31.08.2022, 12:44 Uhr

Restauranteröffnung

Holger Hutmacher bringt erstes veganes Burger-Restaurant an den Start

Burger, die zu 100 Prozent vegan sind und trotzdem wie traditionelle Burger schmecken sollen – das verspricht das weltweit erste NIC veg Burger Restaurant von Holger Hutmacher. Es eröffnet am 4. Oktober 2022 im Einkaufszentrum Milaneo in Stuttgart.

31.08.2022, 12:02 Uhr

Studie

Handelsgastronomie zwischen Erholung und Herausforderungen

Die Handelsgastronomie hat unter den Restriktionen der Covid-19-Pandemie stark gelitten. Seit Auslaufen der Einschränkungen ist sie aber auf einem guten Weg, sich zu erholen, wie eine EHI-Studie zeigt. Trotzdem wird sie von neuen Herausforderungen, wie den steigenden Energie- und Rohstoffpreisen, erneut auf die Probe gestellt.

31.08.2022, 11:32 Uhr

ETL Adhoga Gastrobriefing

Kann Deutschland noch Trinkgeld?

Trinkgeld – Last oder Lust? Dieser Frage widmete sich die 77. Folge des ETL Adhoga Gastrobriefings. Ausgangspunkt war die unter Branchenvertretern verbreitete Ansicht, dass sich bei den Gästen nicht nur die Höhe, sondern auch die grundsätzliche Bereitschaft, Trinkgeld zu zahlen, in den vergangenen Monaten verringert hat.

31.08.2022, 09:43 Uhr