Wirtschaft

Fine Dining ohne steife Luxus-Attitüde: Spitzen-Patissière Julia Schmid eröffnet mit dem „M.eins19“ in Wien eine neue Adresse für zeitgemäße Küche mit regionalen Zutaten, fairen Preisen und monatlichen Gastkoch-Events.
09.07.2026, 12:41 Uhr

Restauranteröffnung

„M.eins19“ startet als Fine-Dining-Adresse ohne Schnöselküche

09.07.2026, 12:41 Uhr

Jobbörse

Insolvenz

Neuer Wirbel um Le big TamTam: Betreiber stellt Insolvenzantrag

Erst Ende des vergangenen Jahres war das Le Big TamTam neu gestartet – nun gibt es schon wieder Probleme rund um den Food-Markt im Hamburger Hanseviertel. Die Betreibergesellschaft hat offenbar Insolvenz beantragt.

09.07.2026, 11:41 Uhr

HOGAPAGE-Interview

Zwei Sterne auf Anhieb für „the dune“: „Außergewöhnliche Orte schafft man durch Kontinuität“

Nach nur sechs Monaten ist das Restaurant im The Florentin by Althoff Collection vom Guide Michelin mit gleich zwei Sternen ausgezeichnet worden. Im Interview mit HOGAPAGE spricht Küchenchef Niclas Nußbaumer über den schnellen Erfolg, steigende Erwartungen und die Bedeutung Frankfurts als Genussdestination.

09.07.2026, 09:18 Uhr

Verkauf

Maxx by Steigenberger in Deidesheim ist verkauft

Das ehemalige Maxx by Steigenberger Hotel in Deidesheim hat einen neuen Eigentümer. Die Hotelimmobilie in der Weinregion Pfalz soll langfristig weiterentwickelt werden.

08.07.2026, 14:08 Uhr

Kooperation

BWH Hotels und ipartment wachsen um drei neue Standorte

BWH Hotels Central Europe und ipartment bauen ihre Kooperation im Serviced-Apartment-Segment aus. Bis Anfang 2027 kommen drei neue Standorte unter dem Subbrand @Home by Best Western hinzu.

08.07.2026, 10:05 Uhr

Wachstum

Scandic plant drittes Hotel in Frankfurt

Die schwedische Hotelgruppe baut ihre Präsenz in Deutschland weiter aus. Für 2027 ist ein drittes Hotel in Frankfurt am Main geplant – mit 296 Zimmern, Restaurant, Bar und Veranstaltungsflächen nahe der Messe.

08.07.2026, 07:53 Uhr

Studie

Geschäftsreisen mit Freizeitanteil gewinnen an Bedeutung

Berufliche Reisen werden immer häufiger mit privaten Aufenthalten kombiniert. 67 Prozent der deutschen Geschäftsreisenden haben einer Studie zufolge bereits Erfahrung mit sogenannten „Bleisure-Reisen“. Für Hotels und Destinationen kann daraus zusätzliche Nachfrage entstehen.

07.07.2026, 13:43 Uhr

Neuausrichtung

Hotel Luc führt neues Gastronomiekonzept ein

Aus „Heritage“ wird „You“ – das Hotel Luc, Autograph Collection in Berlin richtet sein gastronomisches Angebot neu aus. Vorgesehen ist ein flexibles Konzept, das Restaurant, Bar und sozialen Treffpunkt miteinander verbinden soll.

07.07.2026, 12:46 Uhr

Finanzierung

Kredite über 29 Millionen Euro für deutsche Restaurants

Lieferando und sein Finanzierungspartner YouLend haben eine Bilanz ihrer Partnerschaft gezogen. Gemeinsam haben sie über 150 Millionen Euro an Restaurants in Europa ausgezahlt – allein in Deutschland wurden fast 2.500 Kredite vergeben.

07.07.2026, 11:15 Uhr