Wirtschaft

Digitale Marken, Pop-ups und Plattformlogiken verändern das Geschäft grundlegend. Ein Trendbericht von LionTaste zeigt, wohin sich die Branche entwickelt.
20.02.2026, 10:05 Uhr

Trendbericht

Zukunft der Gastronomie: Fünf Trends aus der Praxis

Digitale Marken, Pop-ups und Plattformlogiken verändern das Geschäft grundlegend. Ein Trendbericht von LionTaste zeigt, wohin sich die Branche entwickelt.

20.02.2026, 10:05 Uhr

Jobbörse

Tourismusbilanz

Rekord bei Gästezahlen in Baden-Württemberg

Mehr Besucher, leicht rückläufige Übernachtungen: Die Beherbergungsbetriebe im Südwesten melden neue Bestwerte. Auch ohne Großereignis bleibt das Niveau stabil.

20.02.2026, 09:17 Uhr

Kulinarik

20 Jahre Calla im Sonnenhof: Sechs Küchenchefs gestalten Jubiläumsmenü

Im Allgäu kommt es Anfang März zu einem besonderen Abend: Ehemalige Küchenchefs kehren für ein einmaliges Sechs-Gang-Menü zurück. Eine Ausstellung dokumentiert zwei Jahrzehnte gastronomische Entwicklung.

20.02.2026, 07:05 Uhr

Statistik

Zahl der Mitarbeiter im hessischen Gastgewerbe steigt

Im hessischen Gastgewerbe arbeiten wieder mehr Menschen: Vor allem in der Gastronomie geht die Zahl der Beschäftigten nach oben. Wie sieht es dort mit dem Umsatz aus?

19.02.2026, 14:03 Uhr

Expansion

Marriott überschreitet 200-Hotel-Marke in DACH

27 Neueröffnungen und zahlreiche Konvertierungen prägen das Geschäftsjahr 2025 in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Für das aktuelle Jahr sind weitere Projekte in allen Segmenten geplant.

19.02.2026, 12:28 Uhr

Auszeichnung

Drei Aldiana Clubs erhalten HolidayCheck Gold Award 2026

Andalusien, Djerba Atlantide und Fuerteventura zählen erneut zu den ausgezeichneten Häusern. Grundlage sind geprüfte Gästebewertungen mit strengen Kriterien.

19.02.2026, 12:00 Uhr

Statistik

Gastgewerbeumsatz 2025 liegt unter Vorjahresniveau

Das Statistische Bundesamt hat die vorläufigen Jahreszahlen 2025 für das Gastgewerbe vorgelegt. Nominal stiegen die Umsätze leicht – preisbereinigt gingen die Einnahmen für Gastronomie und Hotellerie jedoch zurück.

19.02.2026, 10:46 Uhr

Übernachtungszahlen

Berlin verpasst 30-Millionen-Marke bei Übernachtungen

Berlin verzeichnet 2025 weniger Gäste und Übernachtungen als im Vorjahr. Für das laufende Jahr zeigen sich Visit-Berlin-Chef Kieker und Senatorin Giffey jedoch zuversichtlich – aus folgenden Gründen.

18.02.2026, 14:31 Uhr

Statistik

Niedersachsen wird beim Küstentourismus beliebter

In welchen deutschen Küstenregionen verbringen Urlauber am liebsten eine Auszeit? Schleswig-Holsteins Küsten liegen in der Reise-Gunst deutlich vorn. Doch es gibt etwas Bewegung bei den Marktanteilen.

18.02.2026, 13:44 Uhr