Politik
In den Restaurants und Clubs der Wiener DOTS Group setzt Eigentümer Martin Ho ganz auf die Vermeidung von Plastikmüll und will daher in Zukunft ohne Plastik-Strohhalme auskommen.
28.05.2018, 07:10 Uhr
28.05.2018, 07:10 Uhr
#NOMORESTRAWS
DOTS Group verbannt Plastik-Strohhalme
In den Restaurants und Clubs der Wiener DOTS Group setzt Eigentümer Martin Ho ganz auf die Vermeidung von Plastikmüll und will daher in Zukunft ohne Plastik-Strohhalme auskommen.
28.05.2018, 07:10 Uhr
Noch in diesem Jahr
Noch in diesem Jahr
Bundesverfassungsgericht entscheidet über Bettensteuern
Seit acht Jahren verlangen zahlreiche deutsche Städte eine Sonder-Abgabe bei Hotelübernachtungen. Hoteliers gehen dagegen durch die Instanzen. Nun ist eine höchstrichterliche Entscheidung in Sicht.
28.05.2018, 06:58 Uhr
Mitarbeiterentlohnung
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Aufgedeckt: Viele Restaurants verweigern Mindestlohn
Wie Kontrollen bestätigen, möchten zahlreiche Gastronomen ihren Mitarbeitern keine 8,84 Euro/Std. zahlen. Zollamt relativiert die Missstände mit „anderen Problem-Branchen, auf die ein Auge geworfen werden müsse“.
24.05.2018, 08:25 Uhr
Ernährungsministerin nicht überzeugt
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Klöckner sieht Alkohol-Mindestpreis skeptisch
Einen Mindestpreis für alkoholische Getränke nach schottischem Beispiel kann sich Ernährungsministerin Klöckner in Deutschland scheinbar nicht vorstellen.
22.05.2018, 09:24 Uhr
Neuer Entgeldtarifvertrag
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2 Prozent mehr Gehalt für das Gastgewerbe
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. sowie die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten NGG haben sich überraschenderweise nach einer langen und zähen ersten Verhandlungsrunde auf einen neuen Entgelttarifvertrag geeinigt.
18.05.2018, 07:29 Uhr
Künftig auch mit pasteurisierter Milch
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Spitzenköche fürchten um den Camembert
Pasteurisierte Milch statt Rohmilch. Der berühmte Normandie-Camembert darf künftig mit beiden Varianten hergestellt werden. Französische Spitzenköche sind alles andere als erfreut.
16.05.2018, 10:02 Uhr
Vorwürfe durch Gewerkschaften
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Gewerkschaften kritisieren McDonald’s Steuersparmodelle
Nach Angaben von Gewerkschaften hat die US-Burgerkette McDonald’s in den vergangenen Jahren ihre umstrittenen Steuersparmodelle verschärft.
15.05.2018, 07:59 Uhr
Verbände
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DEHOGA-Berufsbildungsausschuss mit verstärkter Spitze
Auf seiner Sitzung am 7. und 8. Mai hat der Bundesausschuss für Berufsbildung im DEHOGA zwei stellvertretende Vorsitzende gewählt: Hans Schneider, amtierender Ausschuss-Vorsitzender, freut sich auf die Zusammenarbeit mit seinen Stellvertretern Martin Bosch aus Baden-Württemberg und dem Saarländer Christian Heinsdorf.
14.05.2018, 11:46 Uhr
Umsatzpolitik
Umsatzpolitik
Spitzenrestaurant führt Preisstaffelung nach Wochentagen ein
Das Berliner Lokal Nobelhart & Schmutzig ist Vorreiter einer ganz neuen Preispolitik. Durch täglich unterschiedliche Menüpreise sollen von nun an Flautentage ausgeglichen werden.
14.05.2018, 07:56 Uhr
