Politik
Wie Kontrollen bestätigen, möchten zahlreiche Gastronomen ihren Mitarbeitern keine 8,84 Euro/Std. zahlen. Zollamt relativiert die Missstände mit „anderen Problem-Branchen, auf die ein Auge geworfen werden müsse“.
24.05.2018, 08:25 Uhr
24.05.2018, 08:25 Uhr
Mitarbeiterentlohnung
Aufgedeckt: Viele Restaurants verweigern Mindestlohn
Wie Kontrollen bestätigen, möchten zahlreiche Gastronomen ihren Mitarbeitern keine 8,84 Euro/Std. zahlen. Zollamt relativiert die Missstände mit „anderen Problem-Branchen, auf die ein Auge geworfen werden müsse“.
24.05.2018, 08:25 Uhr
Ernährungsministerin nicht überzeugt
Ernährungsministerin nicht überzeugt
Klöckner sieht Alkohol-Mindestpreis skeptisch
Einen Mindestpreis für alkoholische Getränke nach schottischem Beispiel kann sich Ernährungsministerin Klöckner in Deutschland scheinbar nicht vorstellen.
22.05.2018, 09:24 Uhr
Neuer Entgeldtarifvertrag
Neuer Entgeldtarifvertrag
2 Prozent mehr Gehalt für das Gastgewerbe
Der Bayerische Hotel- und Gaststättenverband DEHOGA Bayern e.V. sowie die Gewerkschaft Nahrung, Genuss, Gaststätten NGG haben sich überraschenderweise nach einer langen und zähen ersten Verhandlungsrunde auf einen neuen Entgelttarifvertrag geeinigt.
18.05.2018, 07:29 Uhr
Künftig auch mit pasteurisierter Milch
Künftig auch mit pasteurisierter Milch
Spitzenköche fürchten um den Camembert
Pasteurisierte Milch statt Rohmilch. Der berühmte Normandie-Camembert darf künftig mit beiden Varianten hergestellt werden. Französische Spitzenköche sind alles andere als erfreut.
16.05.2018, 10:02 Uhr
Vorwürfe durch Gewerkschaften
Vorwürfe durch Gewerkschaften
Gewerkschaften kritisieren McDonald’s Steuersparmodelle
Nach Angaben von Gewerkschaften hat die US-Burgerkette McDonald’s in den vergangenen Jahren ihre umstrittenen Steuersparmodelle verschärft.
15.05.2018, 07:59 Uhr
Verbände
Verbände
DEHOGA-Berufsbildungsausschuss mit verstärkter Spitze
Auf seiner Sitzung am 7. und 8. Mai hat der Bundesausschuss für Berufsbildung im DEHOGA zwei stellvertretende Vorsitzende gewählt: Hans Schneider, amtierender Ausschuss-Vorsitzender, freut sich auf die Zusammenarbeit mit seinen Stellvertretern Martin Bosch aus Baden-Württemberg und dem Saarländer Christian Heinsdorf.
14.05.2018, 11:46 Uhr
Umsatzpolitik
Umsatzpolitik
Spitzenrestaurant führt Preisstaffelung nach Wochentagen ein
Das Berliner Lokal Nobelhart & Schmutzig ist Vorreiter einer ganz neuen Preispolitik. Durch täglich unterschiedliche Menüpreise sollen von nun an Flautentage ausgeglichen werden.
14.05.2018, 07:56 Uhr
Gerichtsurteil
Gerichtsurteil
21.000 Euro: Angestellter wehrt sich gegen gefälschte Stundenzettel
Leider kommt es immer noch erstaunlich häufig vor, dass Vorgesetzte von ihren Angestellten verlangen, den Stundenzettel vorab blanko zu unterschreiben. Doch Gott sei Dank wehrt sich zumindest ein Teil der Angestellten.
11.05.2018, 07:38 Uhr
GastroSuisse
GastroSuisse
Casimir Platzer im Amt bestätigt
Bei der 127. Delegiertenversammlung von GastroSuisse im Tessin stand turnusgemäß auch die Wahl des Vorstandes auf dem Programm. Der bisherige Präsident wurde klar wiedergewählt.
09.05.2018, 07:36 Uhr
