Politik

Am ersten Tag der Schweizer Gastfreundschaft hat der Branchenverband GastroSuisse den Spitzenkoch Anton Mosimann mit dem Ehrenpreis „Flamme de l’accueil“ gewürdigt.
15.05.2019, 08:35 Uhr

Ehrenpreis

„Flamme de l’accueil“ für Anton Mosimann

Am ersten Tag der Schweizer Gastfreundschaft hat der Branchenverband GastroSuisse den Spitzenkoch Anton Mosimann mit dem Ehrenpreis „Flamme de l’accueil“ gewürdigt.

15.05.2019, 08:35 Uhr

Jobbörse

Lebensmittelkennzeichnung

Es geht um die (Tofu)Wurst

Demnächst entscheidet das EU-Parlament darüber, ob Fleischersatzprodukte weiterhin als „Wurst“ und „Burger“ bezeichnet werden dürfen. ProVeg startet jetzt eine Petition, um das drohende Verbot zu verhindern.

15.05.2019, 08:11 Uhr

Politik

Ein Mindestlohn für Azubis?

Analog zum Mindestlohn, soll es bald auch eine Mindestvergütung für Auszubildende geben – das fordert Bundesbildungsministerin Anja Karliczek (CDU). Mit diesem Vorstoß erntet sie jedoch auch Kritik.

14.05.2019, 09:19 Uhr

Marketing-Strategie

Österreich soll Kulinarik-Destination Europas werden

Landwirtschaftsministerin Elisabeth Köstinger und die Leiterin des Netzwerks Kulinarik, Christina Mutenthaler, präsentieren eine Strategie zur Vernetzung bestehender Kulinarik-Initiativen.

13.05.2019, 07:04 Uhr

Mitgliederversammlung des BdS

Die Zeichen stehen auf Expansion

Der Bundesverband der Systemgastronomie blickt auf eine positive Jahresbilanz, wie auf der jüngst stattgefundenen Mitgliederversammlung deutlich wurde. Neben der Wahl eines neuen Präsidiums, lag der Fokus auf dem Thema Werteverständnis. HOGAPAGE war als Medienpartner des BdS in Berlin dabei.

10.05.2019, 11:57 Uhr

Gemeinschaftsverpflegung

Eine Mindestquote für Bio-Lebensmittel in Kantinen?

Die Grünen im bayerischen Landtag machen sich für eine bewusstere Ernährung in Schulen und Kantinen stark. Damit soll auch der ökologische Anbau gefördert werden. Kopenhagen ist dafür ein Beispiel.

10.05.2019, 08:44 Uhr

Diskussion

AfD-Verbot in Restaurants?

Die Ablehnung eines Berliner Restaurants, AfD-Mitglieder zu bewirten, hat in den letzten Tagen für gehörigen Zündstoff im Internet gesorgt. Jetzt nimmt auch der Dehoga zu diesem Vorfall Stellung.

10.05.2019, 08:27 Uhr

Kriminalität

Betrugswelle bei Ferienwohnungen

Viele Urlauber buchen ihre Unterkünfte nicht über offizielle Hotelplattformen, sondern bei privaten Anbietern im Internet. Doch Verbraucherzentralen wie auch Landeskriminalämter warnen vor einer Betrugswelle.

09.05.2019, 07:17 Uhr

Massenprotest

3.000 Wirte nehmen die Politiker in die Mangel

Auf dem Stuttgarter Frühlingsfest zogen mehrere Tausend Gastwirte mit der Politik ins Gericht. Ihre Forderungen: Mehr Verständnis für die Branche und weniger bürokratische Hürden.

07.05.2019, 10:35 Uhr