Politik

Bereits zum 11. Mal fand dieser Tage die Wahl zum „Zauberlehrling“ statt. 19 Lehrlinge der NÖ Wirtshauskultur stellten dabei ihr Können in den Bereichen „Küche“ und „Service“ unter Beweis.
26.09.2019, 08:00 Uhr

Zauberlehrlinge

Auszeichnung für die besten Nachwuchskräfte

26.09.2019, 08:00 Uhr

Jobbörse

Rechtslage im Restaurant

Wann Schadensersatz bei No-Shows zulässig ist

Gastronomen ärgern sich, wenn reservierte Tische leer bleiben – zurecht. Manche Restaurants fordern dafür allerdings Strafen. Ist das zulässig? Hier gibt es Antworten auf wichtige Rechtsfragen rund um den Restaurantbesuch.

25.09.2019, 08:54 Uhr

„Projekt Räderwerk“

Neue Kontroll-Organisation schikaniert Gastronomen

In Norddeutschland schlossen sich Behörden, Kommunen und weitere Entscheidungsträger zum Projekt „Räderwerk“ zusammen. Ihr Ziel: In einem „ganzheitlichen Bekämpfungsansatz“ Verstöße in der Gastronomie aufzudecken.

20.09.2019, 07:37 Uhr

„Topf Secret“

Berlin sabotiert Hygienepranger

Die Bezirksämter der deutschen Hauptstadt sollen sich in tausenden von Fällen weigern, die Berichte von Hygienekontrollen an das Webportal „Topf Secret“ herauszugeben.

19.09.2019, 10:10 Uhr

Politik & Gastgewerbe

Regierung will Höchstarbeitszeit kippen

Die mögliche Höchstarbeitszeit von zehn Stunden am Tag könnte bald Vergangenheit sein: Die Bayerische Staatsregierung sieht die Regelung als überholt an und will die Höchstarbeitszeit mit einer Intitiative zu Fall bringen.

18.09.2019, 08:54 Uhr

Soziale Projekte

Wie Burger essen die Armut lindern kann

Die Restaurantkette Burgerheart hat eine neue Aktion ins Leben gerufen: Für jeden verkauften Burger spendet das Unternehmen ein Essen für Menschen in Not. Seit Juni konnten bereits 400.000 Mahlzeiten an Arme übergeben werden.

17.09.2019, 10:33 Uhr

Kommentar

Servieren wir zu große Portionen?

Um den riesigen Berg an Lebensmittelabfällen zu reduzieren, soll auch die Gastronomie ihren Beitrag leisten – etwa mit verringerten Portionsgrößen, schlagen Politiker aktuell vor.

16.09.2019, 09:45 Uhr

Vermeidung von Lebensmittelabfällen

Bundesregierung will kleinere Portionen in Gasthäusern

Zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen hat Julia Klöckner eine umfassende Strategie ausgearbeitet. Diese sieht auch vor, Restaurants freiwillig zu „passenden Portionsgrößen“ zu bewegen. Die Grünen fordern ein „Anti-Wegwerf-Gesetz“.

13.09.2019, 08:44 Uhr

Vermietungsportale

Weiteres Bundesland macht gegen Airbnb mobil

Die Regierung in Baden-Württemberg will schärfer gegen illegale Wohnungsvermietungen vorgehen und bereitet eine entsprechende Gesetzesvorlage vor. Dabei hat man die jünste Gerichtsentscheidung in Bayern im Visier.

12.09.2019, 09:27 Uhr