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Nachdem unsere beiden jungen Nachwuchsköche Moritz Dasecke und Julius Hierholzer über eine Woche erfolglos versucht haben, ein Restaurant zu finden, das sie in die italienische Küche einführt, geht es nun endlich mit dem Kochen los.
27.03.2017, 08:27 Uhr
27.03.2017, 08:27 Uhr
Foodtour
Köche on Tour: Erster Gastro-Einsatz
Nachdem unsere beiden jungen Nachwuchsköche Moritz Dasecke und Julius Hierholzer über eine Woche erfolglos versucht haben, ein Restaurant zu finden, das sie in die italienische Küche einführt, geht es nun endlich mit dem Kochen los.
27.03.2017, 08:27 Uhr
Foodtour
Foodtour
Köche on Tour: Zwei Jungs auf dem „Foodtrip“ ihres Lebens
Sie touren auf insgesamt 4.000 Kilometern quer durch Italien. Von Mailand bis Rom grasen die Köche Julius Hierholzer und Moritz Dasecke sämtliche regionaltypischen Highlights im Pizza- und Pasta-Kosmos ab. HOGAPAGE Today hat sich als Beifahrer auf der „Giro d’Italia Culinaria“ angemeldet.
22.03.2017, 09:15 Uhr
Feuer frei!
Feuer frei!
„Licence to Grill“ am Dachstein
Nach dem Erfolg der ersten Wintergrillparty im Vorjahr „glüht“ in der Region Schladming-Dachstein wieder der Berg. Hoch oben auf der Planai werden die Griller angeheizt. Neben Johann Lafer geben Grillmeister aus der Weber Grillakademie Tipps für das perfekte Grillvergnügen.
21.03.2017, 12:54 Uhr
Brandstiftung?
Brandstiftung?
Mysteriöses Feuerdrama: Gefesselter Barbesitzer gerettet
Diesen Feuerwehreinsatz werden die Brandbekämpfer aus Hannover so schnell nicht vergessen. Als sie zu einem Feuer gerufen werden, finden sie einen gefesselten Gastronom vor, der den Flammen in letzter Minute entkommen konnte – dank drei heldenhafter Passanten.
16.03.2017, 08:00 Uhr
Geschäftsaufgabe
Geschäftsaufgabe
FIFA: Fußballverband schließt Gastronomie-Betrieb
Die FIFA, weltgrößter Fußballverband, steht aufgrund von Bestechungsskandalen seit Jahren im Fadenkreuz der Schweizer Staatsanwaltschaft. Im eigenen Haus in Zürich rollen immer wieder Köpfe – wie auch im gastronomischen Bereich.
15.03.2017, 12:40 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Juan Amador erhält zweiten Michelin-Stern in Wien
Was für ein Einstieg! Erst vor rund einem Jahr hat Juan Amador sein Wiener Restaurant „Amador’s Wirtshaus & Greißlerei“ eröffnet und schon im heuer erscheinenden Main Cities of Europe Guide von Michelin soll Amador mit zwei Sternen geführt werden.
07.03.2017, 11:18 Uhr
Luxus-Küchenhilfe
Luxus-Küchenhilfe
Tellerwäscher Ali wird Partner vom „besten Restaurant der Welt“
Als Küchenchef des Restaurants „Noma“ in Kopenhagen hat sich René Redzepi Weltruhm erkocht. Sein neuer Plan macht Tellerwäscher Ali nun zu einem Partner des weltbesten Restaurants.
01.03.2017, 10:31 Uhr
Sterneküche
Sterneküche
Deutsche Köche erstmals auf Asiens Bestenliste
Das Kochen haben die Berliner Sühring-Brüder in Europa gelernt. In Sterne-Restaurants, aber auch von Oma Christa. Fernab von daheim haben sie es nun auf Asiens Bestenliste geschafft – als erste Deutsche überhaupt.
22.02.2017, 12:04 Uhr
Bürokratie
Bürokratie
Sternekoch Vincent Klink klagt über „Raubstaat“
Auf der Stuttgarter Wielandshöhe brodelt es. Sternekoch Vincent Klink ist derzeit überhaupt nicht gut auf den deutschen Staat zu sprechen. Auslöser seiner Wut: das Finanzamt und deren „Amtsschimmel“.
21.02.2017, 08:40 Uhr
