Warum die Gastro nicht genügend Wertschätzung erfährt

Ganze 95 Prozent sind der Meinung, dass Leute, die in der Gastronomie oder im Hotel arbeiten, nicht genügend Wertschätzung erfahren. Warum das wohl so ist, zeigen die Antworten: Nr. 1: Weil alle glauben, dass zuhause kochen und beruflich kochen ein und dasselbe ist Nr. 2: Weil alle glauben, dass wir einen normalen 8-Stunden-Tag haben und niemand sieht, dass uns stattdessen wertvolle Familienzeit gestohlen wird Nr. 3: Weil es heutzutage alle als selbstverständlich betrachten, von 6 Uhr bis 24 Uhr warmes Essen zu bekommen Nr. 4: Weil wir für stressigste Arbeit einen unterirdischen Hungerlohn bekommen Nr. 5: Weil man in der Gastro als Gelernter weniger verdient als in anderen Berufen als Quereinsteiger Nr. 6: Weil alle meinen, man ist Kummerkasten, Leibeigener und Sklave in einer Person Nr. 7: Weil niemand sieht, dass wir in einer 7-Tage Woche mit Nachtarbeit ohne Zuschläge immer unser Bestes geben Nr. 8: Weil unser Knochenjob schwerste körperliche und geistige Arbeit bedeutet Nr. 9: Weil keiner sieht, dass 90 Prozent der Gäste gleichzeitig einmarschieren und wir für alle gleichzeitig da sein müssen Nr. 10: Weil man drei Jahre Ausbildung macht und trotzdem mit ungelernten Kräften gleichgestellt wird Nr. 11: Weil niemand weiß, was tatsächlich hinter den Kulissen abläuft und keiner die Vorbereitung und die Nachbereitung des Hauptgeschäftes sieht Nr. 12: Weil Hotelgäste denken, mit einer Buchung ist man gleich Eigentümer des ganzen Hotels geworden Nr. 13: Weil immer noch in den Köpfen die Redewendung „Wer nichts wird, wird Wirt“ verankert ist Nr. 14: Weil keiner mehr Respekt hat Nr. 15: Weil alle meinen, dass wir funktionstüchtige Maschinen sind und keiner mehr die Menschen hinter uns sieht Nr. 16: Weil alle nur die beste Qualität zu billigsten Preisen wollen Nr. 17: Weil wir auch für kleine menschliche Fehler von Gästen und Vorgesetzten halb hingerichtet werden Nr. 18: Weil viele nicht erkennen, welchen Einfluss die Gastronomie tatsächlich auf ihr Leben hat Nr. 19: Weil wir enorm viel Ahnung vom Essen und der Kommunikation haben, zu allen freundlich sind und es auch den nervigsten Gästen immer recht machen wollen Nr. 20: Weil die Politik uns gänzlich ignoriert und die wenigsten wissen, was wir wirklich leisten

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