Mythos Nr. 5: Gastronomen brauchen Geld für Essen, sie bekommen nämlich keine drei kostenlosen Mahlzeiten in dem Lokal in dem sie arbeiten!
Mythos Nr. 4: Als Barkeeper läuft es vielleicht manchmal einfacher, allerdings keinesfalls wie von selbst mit dem anderen Geschlecht!
Mythos Nr. 3: Als Hotelmitarbeiter darf man nicht kostenlos in den hauseigenen Zimmern übernachten!
Mythos Nr. 2: Ohne Planung und Vorbereitung geht in der Gastro gar nichts! Viele meinen jedoch, es genüge fünf Minuten vor dem Ansturm da zu sein. Schließlich müssen doch nur die Bestellungen aufgenommen, zubereitet, zu den Gästen getragen und abkassiert werden … Schon mal was von Mise en Place gehört?
Mythos Nr. 1: Nur weil wir lächeln und zustimmen sind wir noch lange nicht derselben Meinung oder guter Laune!
(MJ)