Panorama

Akrobatik, einmalige Show-Acts und ein Drei-Gänge-Menü: das erwartet die rund 1.400 geladenen Gäste des 52. Ball des Sports der Deutschen Sporthilfe am 21. Januar 2023. Der Starkoch Nelson Müller zeichnet für das Gala-Menü verantwortlich.
22.12.2022, 08:56 Uhr

Wohltätigkeit

Nelson Müller kreiert Gala-Menü für den „Ball des Sports“ 2023

22.12.2022, 08:56 Uhr

Jobbörse

Exklusiv-Interview

Frankfurt Spin Tower: GM Helmut Arthold über seine neuen Herausforderungen

Im Interview mit der HOGAPAGE Redaktion spricht der General Manager des Hotels Frankfurt Spin Tower, Helmut Arthold, über seinen Umzug in die Mainmetropole, den Reiz seiner neuen Aufgaben und verrät sein Hotel-Highlight.

22.12.2022, 07:59 Uhr

Veranstaltung

Heiße Trends und gefragte Speaker in Miami erleben

Die New Leader of Managers-Tour richtet sich an Führungskräfte der Hospitality Branche. Anerkannte Experten teilen vom 16. bis 20. Januar 2023 ihr Wissen in Miami. Jetzt steht das Line-up.

21.12.2022, 16:09 Uhr

Interview

Adlers Lifestyle-Hotel: GM Fabian Ultsch spricht über seine Rolle im Familienbetrieb

Fast zehn Jahre ist es her, dass die Hoteliers Sonja Sophie und Harald Ultsch das Adlers Lifestyle-Hotel Innsbruck eröffneten. Mittlerweile leitet ihr zweitältester Sohn Fabian den Betrieb. Im Interview spricht der 32-Jährige über sich, die Familie, Herausforderungen und das Unternehmen.

21.12.2022, 15:46 Uhr

Schokoladen-Kunstwerk

Eine Ballerina zum Anbeißen für die „Chocolart“ in Tübingen

Die Adventszeit ist die Zeit der süßen Leckereien. Bei Naschkatzen ist der Schoko-Weihnachtsmann besonders beliebt. Doch ein Chocolatier aus Neustadt hatte eine andere süße Figur im Sinn. Die präsentierte er nun auf dem Schokoladenmarkt in Tübingen.

21.12.2022, 13:15 Uhr

TV-Tipp

Boris Rommel: vom Spitzenkoch zum Schafhirten

Schafe melken statt Sterne-Menüs zubereiten, Käseküche statt Haute Cuisine: Spitzenkoch Boris Rommel aus dem Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe hat für die ARD-Doku „Am Pass – Geschichten aus der Spitzenküche“ den Arbeitsplatz getauscht.

20.12.2022, 12:18 Uhr

TV-Tipp

Wayne Carpendale kocht auf dem Traumschiff

Wayne Carpendale ist in der neuen Traumschiff-Folge als Koch zu sehen. Dies ist nicht das erste Mal, dass er vor der Kamera einen Koch verkörpert. Zu Hause spielt er allerdings eher eine kleine Nebenrolle am Herd.

19.12.2022, 11:47 Uhr

Unterhaltung

Tim Raue verzichtet auf Küchenkommando

Weihnachten verbringt Tim Raue im Kreise seiner Familie. Selbstverständlich wird dann auch zusammen mit den Schwiegereltern gekocht. Doch anstatt den Ton anzugeben, gibt der Spitzenkoch beim Weihnachtsessen das Küchenkommando aus der Hand.

19.12.2022, 07:47 Uhr

Wettbewerb

Teamcup der Systemgastronomie 2023 – Die Anmeldephase läuft

Am 11. März 2023 findet der Teamcup der Systemgastronomie endlich wieder in Präsenz statt. Bereits zum 13. Mal werden Auszubildende in der Systemgastronomie aus ganz Deutschland, Österreich und der Schweiz ihr Können unter Beweis stellen.

15.12.2022, 12:47 Uhr