Panorama

Ein Klassiker, der nie langweilig wird – Whisky. Auf der diesjährigen ProWein geben rund 100 Aussteller den Besuchern vom 19. bis 21. März 2023 in Düsseldorf einen Überblick über die schillernden neuen Trends.
05.01.2023, 13:07 Uhr

Aktuelle Trends

ProWein 2023 zeigt die neue Whisky-Welt

05.01.2023, 13:07 Uhr

Jobbörse

Interview

„Wir stellen nach Charakter ein, nicht nach Lebenslauf“

Gegen den Fachkräftemangel: Mehr Gehalt durch eine verlängerte Urlaubssaison und ein eigenes Hotel mit Pool als Personalunterkunft – wie der General Manager eines Urlaubshotels auf Rhodos, Michalis Papadopoulos, sein Team zusammenhält, neue Wege in der Personalführung geht und auch in die kommende Saison mit Optimismus blickt.

05.01.2023, 08:00 Uhr

Fasching 2023

Dorint Hotel wird Hofburg im Kölner Karneval

Nach zwei Jahren coronabedingter Absagen, startet der Kölner Karneval 2023 wieder durch. Das Dorint Hotel am Heumarkt unterstützt das Festkomitee des Karnevals bereits seit Jahren und stellt in dieser Jubiläums-Session „200 Jahre Kölner Karneval“ große Teile der Belle Etage als offizielle Hofburg zur Verfügung.

04.01.2023, 07:32 Uhr

Nominierung

Ein Hauch von Hollywood im Schlosshotel Kronberg

2021 wurde im Schlosshotel Kronberg ein Großteil der Innenaufnahmen für den Film „Spencer“ gedreht – der britische Baustil kommt dem Schloss Sandringham als Originalschauplatz architektonisch sehr nahe. Jetzt steht das Luxushotel auf der Shortlist für den European Location Award 2022.

02.01.2023, 08:37 Uhr

Wettbewerbe

Letzte Chance: Jetzt für den Next Chef Award bewerben

Vom 11. bis 13. März 2023 findet auf der Internorga der „Next Chef Award“ statt. Hierfür und für den renommierten „Internorga Zukunftspreis“, der am 10. März verliehen wird, werden noch bis Mitte Januar Bewerbungen angenommen.

02.01.2023, 07:52 Uhr

Fernseh-Tipp

Drei Spitzenköche und ein Wohnmobil

Frank Rosin nimmt zwei andere Spitzenköche mit auf seine Reise durch die USA. Zusammen reisen sie 4.500 Meilen quer durch das Land der unbegrenzten Möglichkeiten.

30.12.2022, 05:32 Uhr

Pokal-Eklat

FIFA reagiert auf den Kuss des Goldsteak-Grillers

Es war ein Skandal, der die Fußball-Welt erschütterte. Selbst eine Woche danach ebbt die Welle der Empörung nicht ab. Ein Koch hatte sich auf den Rasen neben die Spieler der Argentinier gestellt und sich mitfeiern lassen. Das schmeckte nicht jedem.

23.12.2022, 12:34 Uhr

Fest der Liebe

Wie feiern Brandenburgs Politiker Weihnachten?

Vegetarisch oder klassische Weihnachtsgans? Brandenburgs Politiker freuen sich auf ein Weihnachtsfest im Kreis ihrer Familien – was auf den Tisch kommt, ist dabei ganz unterschiedlich.

23.12.2022, 11:08 Uhr

Veranstaltung

Forum Event: Kreativität entfesseln, Probleme lösen!

Kreativität auf Knopfdruck abrufen? Das kann fast keiner. Dabei ist sie gerade für Gastronomen und Hoteliers ein so wertvolles Instrument, um verschiedene Herausforderungen der Branche zu meistern. Auf dem Forum Event präsentiert der Professor für Marketing der IST-Hochschule, wie man Kreativität entfesselt.

23.12.2022, 10:38 Uhr