Panorama

In ganz Österreich findet vom 10. März bis zum 09. April in ausgewählten Haubenrestaurants die 9. Nespresso Gourmet Weeks statt. Auftakt war bereits am 21. Februar im „57 Restaurant“, in dem der aus Portugal eingeflogene und österreichische Sterne-Koch Hans Neuner die Gäste verzauberte.
23.02.2017, 10:56 Uhr

Event

Die 9. Nespresso Gourmet Weeks

23.02.2017, 10:56 Uhr

Jobbörse

Protest

Starbucks verärgert Mailands Bürger

Starbucks bedroht das Kulturerbe der stolzen norditalienischen Stadt Mailand – das behaupten einige empörte Bürger und werfen dem US-Kaffeehaus-Konzern eine „Afrikanisierung“ der italienischen Kaffeekultur vor.

23.02.2017, 10:02 Uhr

Verschwendung

NRW: Schulessen landet auf dem Müll

Eine Langzeitbeobachtung an elf Ganztagsschulen in Nordrhein-Westfalen hat alarmierende Erkenntnisse gewonnen. Das teure Schulessen landet demnach nicht immer in den Mägen der Schüler.

23.02.2017, 09:12 Uhr

Messe

Chance für Hotels: ITB Berlin setzt auf VR-Technologie

Die Aussteller der diesjährigen ITB Berlin punkten mit vielerlei technologischen Innovationen. Den Trend zu interaktiver Technologie können die Besucher am Publikumswochenende live testen.

22.02.2017, 15:23 Uhr

Sterneküche

Deutsche Köche erstmals auf Asiens Bestenliste

Das Kochen haben die Berliner Sühring-Brüder in Europa gelernt. In Sterne-Restaurants, aber auch von Oma Christa. Fernab von daheim haben sie es nun auf Asiens Bestenliste geschafft – als erste Deutsche überhaupt.

22.02.2017, 12:04 Uhr

Verwechslung

Michelin-Stern muss zurückgegeben werden

Die Besitzerin des Bistros „Le Bouche à Oreille“ konnte sich für kurze Zeit Sterne-Köchin nennen. Nun muss sie die höchste gastronomische Auszeichnung jedoch wieder zurückgeben.

22.02.2017, 09:54 Uhr

Selbstjustiz

Schweizer Imbiss sperrt WC-Schmarotzer ein

Im Züricher Restaurant „Lemon Grass“ geht es unerlaubten WC-Benutzern an den Kragen. Wer das stille Örtchen unbefugt benutzt, der wird vom Wirt eingesperrt – und das kann über Stunden gehen.

22.02.2017, 09:36 Uhr

Umfrage

Was erwarten die Hotelgäste von einem Treueprogramm?

Eine internationale Studie von Oracle Hospitality hat untersucht, was Hotelgäste von Treue-, bzw. Bonusprogrammen erwarten. Die Ergebnisse zeigen, worin bei solchen Angeboten noch großes Optimierungspotenzial liegt.

21.02.2017, 12:34 Uhr

Bürokratie

Sternekoch Vincent Klink klagt über „Raubstaat“

Auf der Stuttgarter Wielandshöhe brodelt es. Sternekoch Vincent Klink ist derzeit überhaupt nicht gut auf den deutschen Staat zu sprechen. Auslöser seiner Wut: das Finanzamt und deren „Amtsschimmel“.

21.02.2017, 08:40 Uhr