Panorama
Der österreichische Koch Lukas Kienbauer eröffnete bereits mit 24 Jahren ein Gourmet-Restaurant. Schnell kochte er sich in die Herzen seiner Gäste und Kritiker. Zwei Jahre später hat er bereits zwei Hauben auf seiner Visitenkarte stehen.
21.07.2017, 08:34 Uhr
21.07.2017, 08:34 Uhr
Auszeichnung
Österreich: Koch Lukas Kienbauer zählt zu den besten Newcomern
Der österreichische Koch Lukas Kienbauer eröffnete bereits mit 24 Jahren ein Gourmet-Restaurant. Schnell kochte er sich in die Herzen seiner Gäste und Kritiker. Zwei Jahre später hat er bereits zwei Hauben auf seiner Visitenkarte stehen.
21.07.2017, 08:34 Uhr
Kreative Konzepte
Kreative Konzepte
Gastro-Gründerpreis 2017 auf der Zielgeraden
Bis zum 31. Juli können kreative Köpfe und mutige Macher aus Deutschland, Österreich und der Schweiz die Jury des Gastro-Gründerpreises mit ihrem gastronomischen Konzept überzeugen.
19.07.2017, 07:59 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Alain Ducasse ist Preisträger des „ECKART 2017“
Die Jury des internationalen Eckart Witzigmann Preises („ECKART“) verkündete ihre erste Entscheidung: Alain Ducasse erhält den „ECKART 2017“ für „Große Kochkunst“.
19.07.2017, 07:37 Uhr
Aus in Erfurt
Aus in Erfurt
Olympiade der Köche zieht nach Stuttgart
Im Bratwurst- und Kloßland Thüringen vermittelte die Olympiade der Köche in Erfurt so etwas wie Glamour am Herd. Damit ist es jetzt vorbei, die Veranstalter entschieden sich für einen neuen Austragungsort – Stuttgart.
19.07.2017, 06:38 Uhr
„Sourtoe-Whiskey“
„Sourtoe-Whiskey“
Hotelgast klaut amputierten Zeh aus Whiskeyglas
In Kanadas Wildnis herrscht nicht nur ein raues Klima, sondern auch eine kulinarische Sitte, die einem das Blut in den Adern gefrieren lässt. Wer den „Sourtoe-Whiskey“ bestellt, erhält in seinem Glas einen menschlichen Zeh dazu. Ein Gast nahm den Körperteil mit nach Hause.
18.07.2017, 09:11 Uhr
Gastronomie
Gastronomie
Türkischer Fußballnationaltrainer zerlegt Restaurant
Fatih Terim kennt bei der gastronomischen Konkurrenz seines Schwiegersohns keine Freunde. Als der Mann seiner Tochter in Alacati ein Lokal eröffnete und sich ein Mitbewerber gegenüber ansiedelte, sorgte der türkische Fußballnationaltrainer für „klare Verhältnisse“.
18.07.2017, 08:06 Uhr
Stimmen von Arbeitnehmern
Stimmen von Arbeitnehmern
Darüber beschweren sich Gastronomen im Netz
Die Gastro ist ein hartes Pflaster. Auf allen Ebenen wird diskutiert und debattiert, wie man die Branche wieder attraktiver für Arbeitnehmer machen kann. Aber was genau stört die Arbeitnehmer am meisten? Wir haben uns mal angesehen, worüber sich Gastronomen auf Facebook am meisten aufregen.
18.07.2017, 07:38 Uhr
TV-Gastronomen
TV-Gastronomen
Die Kochprofis sollen jetzt Hochzeiten retten!
Jahre lang konnte man auf RTL 2 beobachten, wie die „Kochprofis“ mehr oder weniger erfolgreich gefährdeten Gastronomen unter die Arme griffen. Zuletzt gingen die Einschaltquoten jedoch immer weiter zurück. Neue Specials sollen den alten Glanz jetzt zurückbringen.
17.07.2017, 10:04 Uhr
Festival Food Zürich
Festival Food Zürich
Züricher Food Festival im September
Ob schweizer Klassiker, dampfende Straßenküchen, sogenannter „Slow Food“ oder mit Sternen ausgezeichnete Spitzengastronomie: Das Festival „Food Zürich“ legt den Fokus zwischen 7. und 17. September komplett auf das Essen.
17.07.2017, 09:25 Uhr
