Panorama

„Adieu, Monsieur Paul“: In ihren traditionellen weißen Berufsjacken haben zahlreiche Köche dem Pionier der französischen Küche, Paul Bocuse, die letzte Ehre erwiesen.
29.01.2018, 10:02 Uhr

Tod mit 91 Jahren

Köche erweisen Bocuse die letzte Ehre

„Adieu, Monsieur Paul“: In ihren traditionellen weißen Berufsjacken haben zahlreiche Köche dem Pionier der französischen Küche, Paul Bocuse, die letzte Ehre erwiesen.

29.01.2018, 10:02 Uhr

Jobbörse

HOGAPAGE auf der Intergastra

Ein Besuch, der sich lohnt

Mit über 115.000 Quadratmetern Hallenfläche wird die kommende Intergastra vom 03. – 07. Februar 2018 noch einmal ein Stück größer. Die gesamte Fläche ist so gut wie ausgebucht. Selbstverständlich ist auch HOGAPAGE mit einem großen Stand (Halle 7, Stand F10) mit von der Partie.

29.01.2018, 07:42 Uhr

Unterhaltung

10 Gründe, mit einem Gastronomen auszugehen

Unsere Facebook-Fans beweisen es immer wieder. Gastronomen sind einfach der Hammer. In kaum einer anderen Branche gibt es einen derartigen Zusammenhalt und so große Wertschätzung untereinander. Warum also nicht auch privat mit Gastronomen verkehren?

27.01.2018, 09:22 Uhr

Personalie

Thomas Willms als neuer CEO bei Steigenberger

Der Aufsichtsrat der Steigenberger Hotels AG hat Thomas Willms zum Vorstandssprecher (CEO) der Hotelgesellschaft berufen. Willms, der seit Juni des vergangenen Jahres Chief Operating Officer der Steigenberger Hotels AG ist, übernimmt die neue Position mit sofortiger Wirkung.

26.01.2018, 09:00 Uhr

Madrid Fusion

Sebastian Frank ist „bester Koch Europas“

Große Auszeichnung für den gebürtigen Niederösterreicher, der in Berlin das 2-Sterne-Lokal „Horvath“ betreibt.

26.01.2018, 07:52 Uhr

Auszeichnung

Erster Startup-Day-Sieger auf der grünen Woche

Die Sieger des ersten Startup-Days der Internationalen Grünen Woche stehen fest. Der erste Preis geht an nearbee, ein Vertriebsportal aus München für regionale Honigproduzenten aus dem gesamten Bundesgebiet mit dem Motto: „Finde Honig von nebenan“, das sich sowohl an den Einzelhandel als auch an Endverbraucher richtet.

25.01.2018, 09:21 Uhr

Jubiläumsausgabe

St. Moritz Gourmet Festival begeisterte 4500 Gäste

Neun Tage, neun Starchefs: Das 25. St. Moritz Gourmet Festival war ein voller Erfolg.

24.01.2018, 08:17 Uhr

Köche-Nationalteams

Deutsche Köche trainieren für WM

Die deutschen Köche-Nationalmannschaften haben ihr erstes Training 2018 erfolgreich absolviert. In der Degustationsküche ihres neuen Platin-Sponsors Transgourmet in Riedstadt bei Frankfurt bereiteten sich die Teams auf den nächsten Wettbewerb sowie die Weltmeisterschaft vor.

24.01.2018, 07:30 Uhr

Ein Experte erklärt

Essenstrends auf Kreuzfahrtschiffen

Das Essen auf Kreuzfahrtschiffen wandelt sich. Was ist gerade angesagt? Welche Restaurant-Konzepte sind besonders beliebt? Und warum sollte man auch mal ein Porterhouse-Steak probieren? Ein Experte erklärt die Trends.

23.01.2018, 12:03 Uhr