Panorama

Der 19-Jährige Starkoch Flynn McGarry steht kurz vor der Eröffnung seines ersten eigenen Restaurants. Das „Gem“ in New York soll in ca. zwei Wochen die ersten Gäste begrüßen. McGarry, der gern als Genie, Witzfigur oder Justin Bieber der Restaurantszene betitelt wird, bleibt gelassen.
12.02.2018, 07:39 Uhr

19-jähriger Spitzenkoch

„Ich möchte nichts machen außer das hier“

12.02.2018, 07:39 Uhr

Jobbörse

Party-Tourismus

Die 10 coolsten Festivals in Deutschland

Auch wenn es noch in weiter Ferne scheint, bald ist wieder Sommer und die neue Festivalsaison startet. Was hat Deutschland im Jahr 2018 zu bieten?

09.02.2018, 12:36 Uhr

ProVeg auf der BIOFACH 2018

Vegane Erlebniswelt mit spannendem Programm

ProVeg präsentiert auf der Nürnberger BIOFACH-Messe das Ausstellungskonzept VEGAN. Zahlreiche Aussteller, Vorträge und Kochshows nehmen sich dort der Vielfalt der veganen Ernährungsweise an.

09.02.2018, 10:33 Uhr

„Die Besten 10“

Traube Tonbach gewinnt Nachwuchs-Teamwettbewerb

Den Nachwuchs nie aus dem Blick zu verlieren, ist eines der erklärten Ziele der Meistervereinigung. So kämpften beim Nachwuchs-Teamwettbewerb „Die Besten 10“ der Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg erstmals prominent und mit medialer Aufmerksamkeit in der „Arena der Wettbewerbe“ bei der Intergastra.

08.02.2018, 09:05 Uhr

Intergastra 2018

Sind die Aussteller zufrieden?

Die INTERGASTRA 2018 war die größte INTERGASTRA aller Zeiten. Doch wie erfolgreich war die Messe für die Aussteller? Wie gut war die Qualität der Besucher? Wir haben bei den Ständen direkt nachgefragt.

07.02.2018, 10:02 Uhr

Erdbeben in Taiwan

29 Menschen in eingestürztem Hotel gefangen

Am Dienstag Nacht hat ein Erdbeben der Stärke 6,4 die Insel Taiwan erschüttert. Nach dem Einsturz eines Hotels sprechen inoffizielle Berichte am Mittwoch von zwei Toten, 219 Verletzten und 29 eingeschlossenen Menschen.

07.02.2018, 08:25 Uhr

Intergastra 2020

Neue Regularien für die Olympiade der Köche

Der Verband der Köche Deutschlands e.V. hat auf der INTERGASTRA die Regularien für die größte Kochkunstausstellung der Welt vorgestellt.

07.02.2018, 07:53 Uhr

Gastronomie 4.0

INTERGASTRA zeigt Ideen für das „Restaurant der Zukunft“

Janina Sieber und Nick Förster konnten mit ihrem Konzept „Lucullus Palace“ die Jury überzeugen und sich über den Sieg beim Wettbewerb „Restaurant der Zukunft – Gastronomie 4.0“ freuen.

06.02.2018, 11:41 Uhr

INTERGASTRA 2018

„Was für eine Erfolgsgeschichte!“

Die INTERGASTRA 2018 geht in den Endspurt. Doch schon jetzt darf man sagen, dass die größte süddeutsche Messe rund ums Gäste-Business in vielerlei Hinsicht ein voller Erfolg war.

06.02.2018, 11:19 Uhr