Panorama

Große Auszeichnung für den gebürtigen Niederösterreicher, der in Berlin das 2-Sterne-Lokal „Horvath“ betreibt.
26.01.2018, 07:52 Uhr

Madrid Fusion

Sebastian Frank ist „bester Koch Europas“

Große Auszeichnung für den gebürtigen Niederösterreicher, der in Berlin das 2-Sterne-Lokal „Horvath“ betreibt.

26.01.2018, 07:52 Uhr

Jobbörse

Auszeichnung

Erster Startup-Day-Sieger auf der grünen Woche

Die Sieger des ersten Startup-Days der Internationalen Grünen Woche stehen fest. Der erste Preis geht an nearbee, ein Vertriebsportal aus München für regionale Honigproduzenten aus dem gesamten Bundesgebiet mit dem Motto: „Finde Honig von nebenan“, das sich sowohl an den Einzelhandel als auch an Endverbraucher richtet.

25.01.2018, 09:21 Uhr

Jubiläumsausgabe

St. Moritz Gourmet Festival begeisterte 4500 Gäste

Neun Tage, neun Starchefs: Das 25. St. Moritz Gourmet Festival war ein voller Erfolg.

24.01.2018, 08:17 Uhr

Köche-Nationalteams

Deutsche Köche trainieren für WM

Die deutschen Köche-Nationalmannschaften haben ihr erstes Training 2018 erfolgreich absolviert. In der Degustationsküche ihres neuen Platin-Sponsors Transgourmet in Riedstadt bei Frankfurt bereiteten sich die Teams auf den nächsten Wettbewerb sowie die Weltmeisterschaft vor.

24.01.2018, 07:30 Uhr

Ein Experte erklärt

Essenstrends auf Kreuzfahrtschiffen

Das Essen auf Kreuzfahrtschiffen wandelt sich. Was ist gerade angesagt? Welche Restaurant-Konzepte sind besonders beliebt? Und warum sollte man auch mal ein Porterhouse-Steak probieren? Ein Experte erklärt die Trends.

23.01.2018, 12:03 Uhr

Messe Internorga

Was wird Trend, was nicht

Auch in diesem Jahr erfahren Besucher der Internorga im „Pink Cube“ wieder alles Neue über internationale Trends und Treiber des Außer-Haus-Marktes. Food-Trendforscherin Karin Tischer referiert dazu in verschiedenen Fachvorträgen.

23.01.2018, 10:11 Uhr

Süßwarenbranche

Snacks und Candys weiterhin voll im Trend

In wenigen Tagen startet die weltgrößte Süßwarenmesse in Köln. Mehr als 1.600 Aussteller aus 60 Ländern zeigen sich aufgrund steigender Verkaufszahlen bereits im Vorfeld zuversichtlich.

23.01.2018, 08:47 Uhr

JRE-Chefs im Schnee

Obertauern als Treffpunkt europäischer Spitzenköche

Tolle Küche, großartige Weine, dazu Party und jede Menge Spaß: Über 60 JRE-Mitglieder verwandelten Obertauern drei Tage lang in Europas Genuss-Hotspot.

23.01.2018, 08:09 Uhr

Messe Intergastra

Die Intergastra 2018 wird größer denn je

Was die Intergastra von anderen internationalen Fachmessen unterscheidet, ist die intelligente thematische Planung und Struktur: So ist zu jedem Themenschwerpunkt die ganze Bandbreite von Marktführern bis zu kleinen Nischenanbietern kompakt in einer Halle zu finden.

22.01.2018, 11:57 Uhr