Panorama

Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt präsentiert dem Fachpublikum einen Gesamtüberblick über das vielfältige Angebot sowie aktuelle Neuheiten von Convenience-Produkten.
22.01.2019, 10:02 Uhr

Messewelten

INTERNORGA stellt Convenience-Trends 2019 vor

Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt präsentiert dem Fachpublikum einen Gesamtüberblick über das vielfältige Angebot sowie aktuelle Neuheiten von Convenience-Produkten.

22.01.2019, 10:02 Uhr

Jobbörse

Auszeichnungen

Sterne-Chaos bei Michelin

Die einen erhalten zwei Sterne und wollen überhaupt keine, die anderen müssen ihre Sterne unerwartet wieder abgeben. Michelin selbst spricht von einem „neuen Wind“, der von nun an wehen wird…

22.01.2019, 09:08 Uhr

Spitzengastronomie

Ducasse eröffnet neues Restaurant

Vor kurzem hat Spitzenkoch Alain Ducasse im Hôtel de Paris, Monte Carlo sein neues Restaurant „Ômer“ eröffnet. Das kulinarische Konzept soll mediterrane und nordafrikanische Küche vereinen.

21.01.2019, 11:39 Uhr

Auszeichnungen

World Restaurant Awards küren Finalisten

Der Wettbewerb „World Restaurant Awards“ zeichnet weltweit Restaurants in insgesamt 18 – zum Teil skurrilen – Kategorien aus. Jetzt stehen die ersten Finalisten dieses neuen Formats fest.

21.01.2019, 10:15 Uhr

Hotellerie & Trends

Wie die Hotelbranche von der Erotik profitiert

Eine groß angelegte Umfrage der Erotik-Community JOYclub offenbart: Tausende Mitglieder schätzen die Kombination aus Komfort und Anonymität hochwertiger Hotels. Immer mehr große Marken bieten bereits „Stundenzimmer“ an.

18.01.2019, 10:05 Uhr

Zwischen Pate und Pasta

Mafiosi-Tochter wird Gastronomin

Lucia Riina, die Tochter des verstorbenen Paten Salvatore „Die Bestie“ Riina, hat in Paris das sizilianische Restaurant „Corleone“ eröffnet. Der Name spielt auf die berüchtigte Mafia-Hochburg sowie Coppolas Film „Der Pate“ an…

14.01.2019, 12:08 Uhr

Messewelten

Die spannendsten Newcomer auf der Internorga

Vom 15-Sekunden-Rührei bis zur gesunden Zuckerwatte – In der Newcomers Area der Hamburger Messe möchten rund 20 Aussteller das Fachpublikum von ihren Produkten überzeugen.

11.01.2019, 11:05 Uhr

Chefs im Schnee

Jeunes Restaurateurs kommen nach Obertauern

Die kreativen Talente der internationalen Vereinigung junger Spitzenköche treffen sich demnächst im 4-Sterne-Superior Hotel Steiner zum Austausch und um die Gäste des Hauses zu verwöhnen.

10.01.2019, 11:35 Uhr

Preiswucher

25 Euro für ein Eis?

In Florenz hat ein Eissalon einem Touristen aus Taiwan für eine Eistüte satte 25 Euro verrechnet. Der rief aber prompt die Polizei. Der Salon muss nun eine saftige Strafe zahlen.

10.01.2019, 10:14 Uhr