Panorama

Eine groß angelegte Studie im Auftrag von HOTREC hat Buchungsplattformen und Online-Lieferdienste unter die Lupe genommen. Das Ergebnis: Noch viel zu wenige Restaurants haben sich auf das veränderte Gästeverhalten eingestellt.
03.07.2019, 09:02 Uhr

Studie

HOTREC beleuchtet Bestell- und Reservierungsverhalten

03.07.2019, 09:02 Uhr

Jobbörse

Big Mac in freier Natur

McDonald’s bietet Picknick-Service an

Natur und Nuggets unter einen Hut gebracht: Der bekannte Fast-Food-Riese liefert seine Produkte nun auch an Picknick-Freunde aus. Möglich wird dies durch eine ganz spezielle „Picknick-Decke“ mit QR-Code.

02.07.2019, 09:19 Uhr

„Disversity-Aktion“

Burger King presst Diamanten aus Whopper

Burger King hat einen Whopper verkohlen lassen und aus der Asche echte Diamanten gewonnen. Diese werden nun einem gleichgeschlechtlichen Paar zur Hochzeit übergeben – als Zeichen der Toleranz des Unternehmens.

01.07.2019, 12:36 Uhr

Umzug

Guide-Michelin-Redaktion zieht nach Frankfurt

Der Sterneregen kommt von nun an aus der Main-Metropole. Hierhin zog jetzt ein Großteil der Michelin-Zentrale, darunter auch die Guide-Michelin-Redaktion. Vor allem der Restaurantführer steht hier vermehrt im Fokus.

01.07.2019, 10:23 Uhr

Info-Veranstaltung

Neues aus der MICE-Branche

Accor Central Europe veranstaltet erneut die „Accor Inspiring MICE“ Roadshow – mit Stationen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer mitmacht, unterstützt sogar noch ein Umweltprojekt.

28.06.2019, 10:14 Uhr

Grüne Systemgastronomie

McDonald’s will Plastikverbrauch deutlich reduzieren

Zehn Tage lang hat das Fast-Food-Unternehmen in einem Live-Experiment getestet, wie man nachhaltige Verpackungslösungen im Tagesgeschäft umsetzen kann. Jetzt folgen konkrete Maßnahmen.

28.06.2019, 09:29 Uhr

Razzia

Verdacht der Steuerhinterziehung gegen Alfons Schuhbeck

Er ist einer der bekanntesten Köche Deutschlands und durchaus auch als geschäftstüchtig bekannt. In dieser Woche allerdings stand plötzlich die Staatsanwaltschaft vor der Tür von Alfons Schuhbeck.

27.06.2019, 11:23 Uhr

Spitzengastronomie

Lufthansa bietet „Sterneküche“ für Kinder an

Ab 1. Juli 2019 werden alle jungen Fluggäste an Bord von Lufthansa-Langstreckenflügen mit phantasievollen und hochwertigen Gerichten verwöhnt. Kreiert wurden diese von 2-Sternekoch Alexander Herrmann.

27.06.2019, 07:58 Uhr

Auszeichnung

Die Besten der Besten: World’s 50 Best Restaurants mit neuen Ideen

Die 50 besten Restaurants der Welt stehen fest, angeführt von einem französischen Spitzenlokal auf Platz eins. Insgesamt sind 26 Länder im Ranking vertreten – darunter auch Deutschland. HOGAPAGE war live bei der Preisverleihung in Singapur dabei.

26.06.2019, 06:51 Uhr