Panorama

Im November 2020 findet erneut das Green Tourism Camp statt – ein BarCamp für die DACH-Region rund um Nachhaltigkeit in der Touristik, Hotellerie und MICE Branche. Early Birds sind klar im Vorteil.
17.07.2020, 06:22 Uhr

Branchentreff

Neue Lösungen für die Tourismusbranche

17.07.2020, 06:22 Uhr

Jobbörse

Todesfall

Jörg Wörther gestorben

Österreichs Gastronomie trauert um den ehemaligen „Koch des Jahrzehnts“, der im Alter von nur 62 Jahren nach langer Krankheit verstorben ist.

16.07.2020, 09:41 Uhr

Swiss Culinary Cup 2020

Die sechs Finalisten stehen fest

Am 14. Oktober 2020 wird in der Berufsschule Baden um den Sieg gekocht. Das diesjährige Motto steht im Zeichen des 100 Jahr-Jubiläums des Schweizer Kochverbandes “Zukunft dank Tradition“.

16.07.2020, 08:07 Uhr

Skurriles

Sternekoch eröffnet Camping-Restaurant in Kirche

Ungewöhnlicher kann gehobene Küche kaum noch präsentiert werden: Mit „Camping at Olof’s“ eröffnete Sternekoch Chris Naylor ein preiswertes Gourmetlokal mit Camping-Atmosphäre – mitten in einer Kirche!

15.07.2020, 10:51 Uhr

Gästeverhalten

Problem der No-Shows nimmt zu

In der Restart-Phase sind Gastronomen mehr denn je auf Gäste angewiesen. Um die corona-bedingten Auflagen einzuhalten, sind Reservierungen notwendig. Doch immer häufiger halten Gäste diese unangekündigt nicht ein.

15.07.2020, 07:41 Uhr

Corona-Krise

Messe südback 2020 abgesagt

Die Landesmesse Stuttgart hat die südback, Fachmesse für das Bäcker- und Konditorenhandwerk, abgesagt. Partner und Aussteller stehen hinter der Entscheidung.

15.07.2020, 06:50 Uhr

Systemgastronomie

BdS stellt Präsidium neu auf

Mit Alexander Breuckelmann kann das Präsidium des Bundesverbands der Systemgastronomie ein neues Ehrenamtsmitglied aufweisen. Der studierte Betriebswirt folgt damit auf Dr. Georgios Doukas.

13.07.2020, 11:34 Uhr

GASTOSTERN 2020

Start der Nacht der Gastronomen

Bei der Wahl zum Schweizer „Gastrostern 2020“, der aufgrund der Corona-Maßnahmen dieses Jahr nur online stattfindet, soll mit Optimismus und Wertschätzung in die Zukunft geblickt werden.

13.07.2020, 09:05 Uhr

Vergnügungstourismus

Europa-Park rüstet sich zum Jubiläumsspektakel

Der Europa-Park bereitet sich auf das große Jubiläum seines 45-jährigen Bestehens vor. Auf die Besucher sollen am 12. Juli zusätzliche Highlights und Überraschungen warten.

09.07.2020, 12:47 Uhr