Panorama
Hotels sind im Zuge des Nachhaltigkeitstrends immer mehr auf der Suche nach umweltschonenden Alternativen – eine davon ist Recup. Peter Staudacher, Inhaber des Hotel Staudacherhofs in Garmisch-Partenkirchen, arbeitet seit zwei Jahren mit dem Mehrwegsystem und spricht im Interview über seine Beweggründe.
24.03.2021, 13:36 Uhr
24.03.2021, 13:36 Uhr
Nachhaltigkeit
„Die Resonanz der Gäste ist sehr positiv“
Hotels sind im Zuge des Nachhaltigkeitstrends immer mehr auf der Suche nach umweltschonenden Alternativen – eine davon ist Recup. Peter Staudacher, Inhaber des Hotel Staudacherhofs in Garmisch-Partenkirchen, arbeitet seit zwei Jahren mit dem Mehrwegsystem und spricht im Interview über seine Beweggründe.
24.03.2021, 13:36 Uhr
#wirsindimmernochda
#wirsindimmernochda
Videobotschaft der Kaufbeurer Gastronomie-Szene
Um nicht in Vergessenheit zu geraten haben sich fünfzehn Gastronomen aus Kaufbeuren zusammengetan und einen Kurzfilm produziert. Mit einer positiven Einstellung und Humor zeigen sie darin, dass es mehr braucht als eine Pandemie, um sie unterzukriegen.
23.03.2021, 09:21 Uhr
2. Digitaler Maisel’s FunRun
2. Digitaler Maisel’s FunRun
Laufen für den guten Zweck
Nachdem beim ersten Digitalen Maisel’s FunRun im vergangenen Jahr bereits 10.320 Euro Spenden gesammelt wurden, ruft das Brauerei-Team in diesem Jahr erneut dazu auf, in die Laufschuhe zu schlüpfen. Bis zu 50.000 Euro sollen so für die Laureus Sport for Good Stiftung zusammenkommen.
19.03.2021, 10:32 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Heike Philipp gewinnt Michelin Service Award 2021
Der Award für herausragenden Service geht 2021 an das Restaurant Philipp im bayerischen Sommerhausen. Der Preis wurde vom Michelin Partner Acqua Panna S. Pellegrino überreicht.
19.03.2021, 08:17 Uhr
Hamburg
Hamburg
Mälzers „Bullerei“ wird zum Testzentrum
Mal wieder Lust auf einen Restaurantbesuch? Zusammensitzen und das Essen genießen ist in Tim Mälzers „Bullerei“ zwar noch nicht möglich, Interessierte können dort jedoch Corona-Schnelltests machen lassen.
18.03.2021, 08:22 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bananaleaf gewinnt Gastro-Gründerpreis 2020
Die beiden Münchner Gründerinnen des veganen Gastro-Pop-up-Konzepts „Bananaleaf“ setzten sich beim Deutschen Gastro-Gründerpreis 2020 gegen ihre vier Konkurrenten-Teams durch. Aber auch die haben überzeugende Konzepte.
17.03.2021, 09:42 Uhr
Interview
Interview
„Die physische Tagung wird an Wertigkeit gewinnen“
Uwe Schulze-Clewing, Geschäftsführer Holiday Inn München-Unterhaching, spricht im Interview unter anderem über den veränderten Veranstaltungsmarkt und wie Meetings künftig ablaufen werden.
16.03.2021, 14:24 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
INTERNORGA Zukunftspreis: Geschäftsideen mit Zukunft
Die Gewinner des INTERNORGA Zukunftspreises stehen fest. Im Rahmen der IDX_FS International Digital Food Services Expo wurde die Verleihung aus einem Studio in den Hamburger Messehallen am übertragen.
16.03.2021, 07:53 Uhr
Talkrunde
Talkrunde
Mehr Female Leadership in der Foodbranche
In einem Live-Talk, veranstaltet vom Frauennetzwerk FOODSERVICE auf der kommenden IDX_FS Expo, sprechen Branchenakteurinnen über die Gleichberechtigung der Frau in der Foodservice-Branche.
12.03.2021, 11:05 Uhr
