Panorama
Mit nachhaltigem Handeln kann auch die eigene Wirtschaftlichkeit gesteigert werden. Küchenchef Georg Strohmeyer vom Hotel Zugspitze setzt dabei auf das Zusammenwirken vieler Maßnahmen. Im Interview verrät er seinen Weg zur klimaneutralen Küche.
18.05.2021, 09:16 Uhr
18.05.2021, 09:16 Uhr
Interview
Klimaneutral in der Küche
Mit nachhaltigem Handeln kann auch die eigene Wirtschaftlichkeit gesteigert werden. Küchenchef Georg Strohmeyer vom Hotel Zugspitze setzt dabei auf das Zusammenwirken vieler Maßnahmen. Im Interview verrät er seinen Weg zur klimaneutralen Küche.
18.05.2021, 09:16 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
HSMA verleiht Social Media Award
Die Gewinner des Social Media Awards für Hotels der HSMA Deutschland e.V. stehen fest. Der Preis wurde in vier Kategorien verliehen: Neukundengewinnung, Kundenbindung, HR & Employer Branding Strategie sowie allgemeine Kommunikation.
18.05.2021, 05:53 Uhr
TRAVELERS’ CHOICE AWARDS 2021
TRAVELERS’ CHOICE AWARDS 2021
Vierzehn Hotels der Langham Hospitality Group ausgezeichnet
Insgesamt vierzehn Hotels der Langham Hospitality Group wurden mit dem Travellers Choice Award ausgezeichnet. Der Preis „Best of the Best“ ging an das Cordis Shanghai, Hongqiao.
17.05.2021, 12:31 Uhr
Umfrage
Umfrage
Gäste vertrauen den Hygienekonzepten der Gastronomen
Die Anforderungen der Gäste haben sich im Laufe der vergangenen Monate geändert. Vor allem Hygienekonzepte spielen eine große Rolle. Eine Umfrage von TheFork zeigt nun, die Restaurantbesucher fühlen sich in den Betrieben sicherer als zu Hause.
17.05.2021, 11:24 Uhr
Umfrage
Umfrage
Deutsche bei Hotelöffnungen noch gespalten
Bei der Frage nach der Öffnung von Hotels, Pensionen oder Ferienwohnungen sind die Deutschen noch gespalten. Das ergab eine Umfrage des Meinungsforschungsinstituts YouGov.
17.05.2021, 10:05 Uhr
Interview
Interview
„Gastronomisch optimistisch, als Hotelier noch vorsichtig“
Am 19. Mai beendet Österreich den Lockdown und öffnet auch die Hotellerie und Gastronomie wieder. Thomas Hackl, Inhaber des Best Western Plus Hotel Goldener Adler, gibt seine Einschätzung zum bevorstehenden Restart.
17.05.2021, 07:33 Uhr
Interview
Interview
„Der Bleisure-Travel-Trend wird einen Boom erleben“
Durch den Trend zu mehr Work-Life-Balance steigt die Nachfrage nach neuen Reiseformen wie „Bleisure Travel“. Uwe Schulze-Clewing, Geschäftsführer Holiday Inn München Unterhaching, erklärt warum Hoteliers jetzt darauf reagieren sollten.
15.05.2021, 18:18 Uhr
Lockerungen
Lockerungen
Wirte am Bodensee fürchten „totales Chaos“
Biergarten-Besuch am Bodensee? In Konstanz und Lindau erlaubt, in Überlingen und Friedrichshafen verboten. Gastronomen fordern eine Angleichung der Regeln.
15.05.2021, 18:17 Uhr
Interview
Interview
„Lastminute wird ein wichtiger Faktor“
Der Restart des Tourismus am 19. Mai stellt die österreichische Tourismusbranche vor große Herausforderungen, bietet aber gleichzeitig auch eine Chance für eine Neuausrichtung. Thomas Payr, Geschäftsführer bei ALPS Residence spricht im HOGAPAGE Interview über die Vorbereitungen für den Restart und das veränderte Buchungsverhalten der Gäste.
14.05.2021, 08:29 Uhr
