Panorama
Seit 2013 verleiht die HDV an überdurchschnittlich gute Ausbildungsbetriebe das Zertifikat „Exzellente Ausbildung“. Im zweijährigen Turnus wird das Gütesiegel erneut geprüft und bei Erfolg wieder vergeben. Das Atrium Hotel Mainz hat die Nach-Prüfung mit Bravour bestanden.
21.12.2021, 08:41 Uhr
21.12.2021, 08:41 Uhr
HDV-Zertifizierung
Bestätigt: Atrium Hotel Mainz bietet „exzellente Ausbildung“
Seit 2013 verleiht die HDV an überdurchschnittlich gute Ausbildungsbetriebe das Zertifikat „Exzellente Ausbildung“. Im zweijährigen Turnus wird das Gütesiegel erneut geprüft und bei Erfolg wieder vergeben. Das Atrium Hotel Mainz hat die Nach-Prüfung mit Bravour bestanden.
21.12.2021, 08:41 Uhr
Fachmesse
Fachmesse
Intergastra 2022 findet nicht statt
Waren sich die Verantwortlichen noch vor wenigen Wochen sicher, dass die Intergastra 2022 wie geplant durchgeführt wird, sieht die Situation nun doch anders aus: Aufgrund der neuen Corona-Verordnung des Landes wird die Messe im Februar nicht stattfinden können.
20.12.2021, 15:27 Uhr
‚Packaging & Delivery‘
‚Packaging & Delivery‘
Neuer Ausstellungsbereich auf der Internorga
Pandemie und temporärer Lockdown gelten als Katalysator für das Delivery- und Take-Away-Geschäft. Welche neuesten Trends es auf diesem Gebiet gibt, stellt die Internorga erstmalig gebündelt in der Halle B1.OG vor.
17.12.2021, 09:39 Uhr
„Von der Küchenhilfe zum Koch“
„Von der Küchenhilfe zum Koch“
Aramark gewinnt HR Excellence Award
Für das Programm „Von der Küchenhilfe zum Koch“ hat Aramark den HR Excellence Award 2021 erhalten. Der Cateringdienstleister fördert in Zusammenarbeit mit dem Kolping Bildungswerk Frankfurt engagierte und motivierte Küchenhilfen bei der Qualifizierung und Weiterbildung zum Koch oder zur Köchin.
17.12.2021, 07:26 Uhr
Messe während der Pandemie
Messe während der Pandemie
ITB Berlin findet nicht in Präsenz statt
Die Entwicklungen der Corona-Pandemie machen große Präsenzveranstaltung nicht ausreichend planbar, die ITB Berlin fokussiert sich daher auf Kongress-Streaming und den Digital Business Day im März 2022.
16.12.2021, 13:00 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Drei Auszeichnungen für das Atrium Hotel Mainz
Auch für das Atrium Hotel Mainz war 2021 eine Herausforderung. Als jetzt zum Jahresende noch einmal drei Auszeichnungen ins Haus flatterten, war die Freude groß.
15.12.2021, 12:47 Uhr
Interview
Interview
„Bis 2024 täglich 1.500 Kita-Essen produzieren“
Seit der Entwicklung des neuen Catering-Unternehmens des Best Western Premier IB Hotel Friedberger Warte versorgt die Hotelcrew als „Die Dippegugger“ regionale Kitas mit täglich rund 300 Menüs. Geschäftsführender Hotel-Direktor Michael Mauersberger im Interview mit HOGAPAGE:
14.12.2021, 06:58 Uhr
Jeunes Restaurateurs
Jeunes Restaurateurs
Das 14. JRE Genusslabor im „Huberwirt“
Beim ersten „think tank“ der Vereinigung junger Spitzenköche seit Februar 2020 diskutierten Köche und Produzenten Auswirkungen der Corona-Pandemie und neue Strategien, um brennenden Themen wie Nachhaltigkeit und Personalmangel zu begegnen.
13.12.2021, 12:14 Uhr
Nachhaltigkeit
Nachhaltigkeit
„Die Gemeinschaftsverpflegung erlebt eine Zeitenwende“
Dussmann Service hat den ersten Community-Food-Space gestartet. Im Interview erklären Matthias Meyer, Leiter Catering bei Dussmann Service, Region Süd, und Christian Hamerle, Head of Food Service Innovation bei Dussmann Service, das neue Konzept und geben Tipps für mehr Nachhaltigkeit in der Gemeinschaftsverpflegung.
13.12.2021, 07:26 Uhr
