Panorama

Nicolas Dekimpe aus dem Wiener Restaurant Herzig hat den Vorentscheid der S.Pellegrino Young Chef Academy Competition für Deutschland und Österreich gewonnen. Mit seinem Signature Dish überzeugte der 23-jährige Sous Chef die Jury und qualifizierte sich für das Weltfinale 2027 in Mailand.
28.10.2026, 12:33 Uhr

Nachwuchstalente

S.Pellegrino Young Chef Academy Competition – Mit Langustine nach Mailand

28.10.2026, 12:33 Uhr

Jobbörse

Branchentreff

370Grad Roadshow legt in München deutlich zu

Mehr Aussteller, mehr Besucher und intensive Gespräche: Die zweite 370Grad Roadshow in München ist gewachsen. 40 Unternehmen präsentierten Lösungen für Hotellerie, Gastronomie und Catering. Besonders das persönliche Networking und der neue Veranstaltungsort kamen gut an.

28.10.2026, 10:01 Uhr

Messe Salzburg

KI, alkoholfreie Drinks und Patisserie auf der Alles für den Gast

Vom 7. bis 10. November 2026 bringt die Fachmesse „Alles für den Gast“ rund 730 Aussteller ins Messezentrum Salzburg. Neben neuen Produkten stehen Künstliche Intelligenz, innovative Gastronomiekonzepte, Barkultur und handwerkliche Spitzenleistungen auf dem Programm.

27.10.2026, 12:08 Uhr

Branchentreffen in Hamburg

„Gastro schafft Vielfalt und ist Kulturgut“

Mehr als 1.500 Gäste kamen zur Premiere der Gastronation in Hamburg. Zwischen prominenten Gästen und großen Worten stand eine Frage im Raum, die für Deutschlands Gastgeber immer wichtiger wird: Wie kann eine Branche, die Menschen zusammenbringt, auch untereinander stärker zusammenarbeiten?

27.10.2026, 11:31 Uhr

Internorga 2027

Drei Awards, drei Chancen für die Gastro-Zukunft

Innovative Betriebskonzepte, junge Kochtalente und neue Geschäftsideen stehen bei den Awards der Internorga 2027 im Mittelpunkt. Für Gastronomen, Gründer und Unternehmen laufen die Bewerbungsfristen bereits.

27.10.2026, 09:01 Uhr

Volksfest

Mainzer Oktoberfest kann doch noch starten

Nach einer Verzögerung wegen fehlender Unterlagen steht dem Mainzer Oktoberfest nun nichts mehr im Weg. Am Freitag, 23. Oktober, soll das Volksfest im neuen Zelt beginnen. Auch für das Gastgewerbe und weitere Unternehmen vor Ort ist die Freigabe eine gute Nachricht.

22.10.2026, 04:48 Uhr

Nachwuchswettbewerb

Brot-Chef 2026: Nachwuchsbäckerinnen gewinnen Wettbewerb

Beim Nachwuchswettbewerb Brot-Chef im schweizerischen Aarau haben Jael Bregy und Amelie Reissnecker den ersten Platz belegt. Unter dem Motto „Zirkus“ überzeugte das Duo die Jury mit handwerklichem Können und kreativen Backwaren. Der Wettbewerb zeigt, wie Betriebe junge Talente fördern können.

19.10.2026, 10:46 Uhr

Branchenevent in Hamburg

Gastronation will der Gastro eine Stimme geben

Am 26. Oktober 2026 kommt die Gastronomiebranche in Hamburg zur Premiere der Gastronation zusammen. Initiator Kemal Üres will gemeinsam mit mehr als 1.500 Teilnehmern und prominenten Unterstützern für mehr Anerkennung und bessere Rahmenbedingungen für Gastgeber werben.

16.10.2026, 09:04 Uhr

Kooperation

Park Plaza verlängert Partnerschaft mit den Nürnberg Ice Tigers

Das Park Plaza bleibt auch in der Saison 2026/2027 offizieller Hotelpartner der Nürnberg Ice Tigers. Die seit 2019 bestehende Kooperation umfasst die Unterbringung von Spielern und Gästen sowie gemeinsame Marketing- und Hospitality-Maßnahmen.

13.10.2026, 05:33 Uhr