Martin Braun-Gruppe investiert in kakaofreie Schokolade

Weshalb ist die Investition so sinnvoll?

Durch den Einsatz alternativer Rohstoffe eröffnet der Ansatz von WNWN vollkommen neue Wege in den Bereichen Nachhaltigkeit und Ressourcenschonung.

Kakaopflanzen sind durch den Klimawandel gefährdet – steigende Temperaturen und mangelnde Niederschläge lassen Experten eine Verknappung von Schokolade voraussagen.

Den ökologischen Fußabdruck reduzieren

Nach eigenen Berechnungen von WNWN verursacht die alternative Schokolade etwa 80 Prozent weniger Kohlendioxidemissionen und benötigt im Vergleich zu herkömmlicher Schokolade 86 Prozent weniger Wasser während des Herstellungsprozesses.

(Martin Braun-Gruppe/THWA)

Zurück zur Startseite

Weitere Themen

Ernährungstrend

Fleischkonsum in Deutschland geht weiter zurück

Hack, Steak, Schnitzel: Die Deutschen verzehren immer weniger Fleisch. Pro Person seien 2022 nur noch 52 Kilogramm Fleisch verzehrt worden, rund 4,2 Kilogramm weniger als im Vorjahr.

Wachstum

Foodji möchte Position als Marktführer stärken

Frisches, gesundes Essen rund um die Uhr: Das Münchener Food-Tech Unternehmen betreibt intelligente Essensautomaten. Foodji möchte im Segment der autonomen Verpflegung weiter wachsen. Wie soll das gelingen?

Food & Beverage

Andrew Fordyce präsentiert: Das sind die F&B-Trends für 2023

Die Welt versinkt im Chaos. Das könnte man zumindest angesichts der aktuellen globalen Krisen meinen. Doch Andrew Fordyce blickt dennoch voller Zuversicht in die Zukunft. Mit den Food & Beverage-Trends, die er aus Europa und den USA mitgebracht hat, will er eine positive Stimmung verbreiten.