„Was werden wir in Zukunft essen?“
Die „food4future“-Forscher am Lehrstuhl für Innovationsmanagement der Freien Universität Berlin starten im Rahmen des Verbundforschungsprojektes „food4future“ die zweite Runde eines Mitmach-Experiments. Alle Interessierten ab 18 Jahren sind zur Teilnahme an der Online-Umfrage zur spannenden Frage „Was werden wir in Zukunft essen?“ eingeladen.
Die Erkenntnisse daraus sollen direkt in die Forschung zur zukünftigen Ernährung einfließen, sodass die Meinung von jedem Einzelnen berücksichtigt wird.
Was ist das Ziel des Experiments?
Ziel des Mitmach-Experiments ist es, zu verstehen was verschiedene Menschen denken und fühlen und wie sich die Bedürfnisse von Mensch zu Mensch unterscheiden. Gemeinsam werden Ideen für zukünftiges Essen weiterentwickelt und somit Zukunft gestaltet.
Die Teilnahme dauert ungefähr 15 Minuten. „Zeit, die es wert ist, um Zukunft aktiv mitzugestalten und der eigenen Meinung Gehör zu verschaffen“, sagt Psychologin Madita Amoneit, Professur für Innovationsmanagement, Freie Universität Berlin.
Was wird gefragt?
In der Online-Umfrage erwartet die Teilnehmenden Fragen wie: „Was beschäftigt dich beim Thema Ernährung und Essen der Zukunft?“ „Wie sieht deine derzeitige Ernährung aus und was ist dir bei der Entscheidung deiner Ernährung wichtig?“ „Könntest du dir Algen, Salzpflanzen, Grillen oder Quallen als neue Nahrungsquellen der Zukunft vorstellen?“
Das Forschungsteam zeigt dazu eine Auswahl an Möglichkeiten. Gefragt wird aber auch, ob man Ernährungsempfehlungen einer App befolgen würde, wenn diese auf einen persönlich zugeschnitten sind?
Diese und noch weitere Fragen sollen zu einem besseren Verständnis verhelfen, was Menschen beim Thema „Essen der Zukunft“ umtreibt und welche Aspekte hierbei besonders wichtig sind.
Eine Teilnahme an der Umfrage ist online möglich.
