Food

Bei der italienischen Pizza-Weltmeisterschaft siegte Küchenchef Angelo Zicaro aus dem bayerischen Pfaffenhofen. Mit der Pizza „Sinfonia“ setze er sich gegen 150 europäische Mitbewerber durch.
15.10.2018, 12:25 Uhr

„Dolce Pfaffenhofen“

Pizzaweltmeister kommt aus Bayern

Bei der italienischen Pizza-Weltmeisterschaft siegte Küchenchef Angelo Zicaro aus dem bayerischen Pfaffenhofen. Mit der Pizza „Sinfonia“ setze er sich gegen 150 europäische Mitbewerber durch.

15.10.2018, 12:25 Uhr

Jobbörse

EU-Werbekampagne

Schinken geht auf 3-jährige Europatournee

Die EU hat eine ungewöhnliche Informationskampagne gestartet, um den „Pata Negra Jamón“ vom Ibericeo-Schwein bekannter zu machen. Erste Station der geschmackvollen Schinken-Roadshow war Berlin.

12.10.2018, 09:38 Uhr

Buchtipp

New York Foodtrends

Ein neues Buch beschäftigt sich mit der vielfältigen Küche und Restaurantszene New Yorks, erzählt aber auch die Geschichte(n) einzelner Stadtviertel des „Big Apple“.

10.10.2018, 07:13 Uhr

Gourmetpreis 2018

Großes Sterne-Festival im Hotel Dorint

Beim Grand Finale des renommierten Wettbewerbs kreieren fünf preisgekrönte Spitzenköche im Dorint Parkhotel Bremen ein gemeinsames Menü im Rahmen einer festlichen Gala.

09.10.2018, 07:28 Uhr

Wettbewerb

NRW schreibt Heimatgenuss-Award aus

Tourismus NRW begibt sich auf die Suche nach den besten „Genuss-Erlebnisangeboten“, welche die Themen Reise und Genuss in Nordrhein-Westfalen miteinander verbinden.

08.10.2018, 07:28 Uhr

Spitzengastronomie

Dieter Müller zieht ins Ritz-Carlton ein

Zukünftig bereichert der mehrfach ausgezeichnete Gourmetkoch das 5-Sterne-Hotel am Potsdamer Platz mit seinen Küchenerfahrungen und wird als impulsgebender Patron in dessem Restaurant fungieren.

05.10.2018, 09:37 Uhr

Ehrungen

Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet

Der Spitzenkoch Christian Bau wurde mit dem Bundesverdienstkreuz ausgezeichnet. Auf einer feierlichen Veranstaltung im Schloss Bellevue nimmt Bundespräsident Frank-Walter Steinmeier die Ehrungen vor.

02.10.2018, 09:51 Uhr

Popup-Restaurant

Spitzengastronomie auf dem Weihnachtsmarkt

Hyatt Catering plant ein ungewöhnliches Gastronomiekonzept: Mit dem Popup-Restaurant „gemütlich“ ist das Grand Hyatt Berlin erstmals auf dem Berliner Weihnachtstreiben am Gendarmenmarkt vertreten.

01.10.2018, 09:09 Uhr

Bier war eine gute Idee

Brot-Chef 2018 gekürt

Beim großen Bäcker-Fachwettbewerb „Brot-Chef“ überzeugten die Finalisten mit kreativen Ausführungen des Themas „Bierideen“. Eine erfolgreiche Titelverteidigung prägte den Wettbewerb.

28.09.2018, 07:43 Uhr