Food

In unterschiedlichen Lebenslagen gibt es unterschiedliche Bedürfnisse, auch in Bezug auf die Mahlzeiten. Iglo bringt jetzt unter der Marke “Special Foods” Lösungen für den GV-Bereich auf den Markt.
19.04.2019, 09:12 Uhr

Neue Iglo-Linie

“Special Foods” für spezielle Bedürfnisse

19.04.2019, 09:12 Uhr

Jobbörse

„WeltverbEsserer 2019“

Nachhaltigstes Restaurant Deutschlands ausgezeichnet

Bei der Endausscheidung des WeltverbEsserer-Wettbewerbs ging das Augsburger Veggie-Restaurant „Mom’s Table“ als Sieger hervor. Es ließ sogar das Sternerestaurant „Nobelhart und Schmutzig“ hinter sich.

19.04.2019, 07:57 Uhr

Durchgängige Absicherung

AMA startet Richtlinie für Eiprodukte

Ein neues Qualitätssiegel für Flüssigei, Eipulver & Co soll auch in der Gastronomie bei der Herkunftsangabe helfen. Denn gerade bei Eiprodukten ist die Verwendung von Käfigeiern noch oft üblich.

17.04.2019, 06:51 Uhr

Globale Umfrage

Chicago ist Welthauptstadt für Essen und Trinken

Die Metropole am Lake Michigan im Nordosten Illinois gilt als das Paradies für Foodies. In einer weltweiten Umfrage wurde Chicago nun zur Nr. 1 Stadt für Essen und Trinken gewählt.

16.04.2019, 09:04 Uhr

Bewerbungen bis 30. April möglich

S.Pellegrino Young Chef 2020 ausgeschrieben

Nur noch bis 30. April können sich Nachwuchsköche für den „S.Pellegrino Young Chef 2020“ bewerben. Als Juroren fungieren dabei internationale Spitzenköche.

15.04.2019, 09:23 Uhr

Systemgastronomie-Index 2019

Wichtig sind hohe Qualität und ein schönes Erlebnis

In einer internationalen Studie wurden jetzt die besten Restaurant-Ketten und Quickservice-Anbieter ermittelt. Deutlich wird aber auch das große Wachstumspotenzial des deutschen Marktes.

15.04.2019, 08:14 Uhr

Moderner Ernährungsstil

Berlin eröffnet rein vegane Mensa

Die Nachfrage war so groß, dass sich das Studierendenwerk der TU Berlin nun dazu entschlossen hat, die erste Mensa der Hauptstadt mit einem ausschließlich veganen Angebot in Betrieb zu nehmen.

11.04.2019, 10:34 Uhr

Cooler Foodtrend

Deutscher Tiefkühlmarkt auf Erfolgskurs

Der Absatz von Tiefkühlprodukten in Deutschland verzeichnete 2018 ein Wachstum von 1,0 Prozent und setzte damit seinen Trend nach oben unbehindert fort. Auch Profiköche greifen vermehrt auf TK-Produkte zurück.

11.04.2019, 07:39 Uhr

Award

Deutscher Streetfood-Meister 2019 gesucht

Auf dem Streetfood-Festival in Saarlouis werden diesen Herbst die „German Street Food Awards“ vergeben. Der Sieger darf sich auf eine Reise zur Europameisterschaft in Schweden freuen.

10.04.2019, 10:27 Uhr