Food
Mit der Unterstützung des Landes sollen hessische Kantinen und Großküchen nachhaltiger werden. Das Projekt „100 KlimaKantinen“ fördert eine klimaschonende Ernährung nicht nur zu Hause, sondern auch auswärts.
18.06.2021, 11:00 Uhr
18.06.2021, 11:00 Uhr
Nachhaltigkeit
Klimafreundlichere Kantinen in Hessen
Mit der Unterstützung des Landes sollen hessische Kantinen und Großküchen nachhaltiger werden. Das Projekt „100 KlimaKantinen“ fördert eine klimaschonende Ernährung nicht nur zu Hause, sondern auch auswärts.
18.06.2021, 11:00 Uhr
Tag der nachhaltigen Gastronomie
Tag der nachhaltigen Gastronomie
Bio nimmt Fahrt auf
Aktuell gibt es – auch bedingt durch die Pandemie – einen Trend zu mehr Nachhaltigkeit und zur Bio-Zertifizierung unter Gastronomen: Seit Jahresbeginn zählt Bioland bereits 25 neue Gastropartner.
18.06.2021, 08:45 Uhr
Grundschulprojekt
Grundschulprojekt
Dem Schulessen auf der Spur
Mit dem neuen Grundschulprojekt „Meinem Schulessen auf der Spur!“ erkunden Berliner Dritt- und Viertklässler, welche Reise Bio-Lebensmittel zurücklegen, bis sie bei den Kindern auf dem Teller landen.
16.06.2021, 07:45 Uhr
„Fit für die Zukunft“
„Fit für die Zukunft“
Neuausrichtung bei Knorr Professional
Unilever Food Solutions & Langnese stellt die Marke Knorr neu auf: Aus Knorr wird Knorr Professional. Teil der Neuausrichtung sind außerdem neue Kreationen die von aktuellen Trends inspiriert wurden.
08.06.2021, 10:57 Uhr
Tohru on Tour
Tohru on Tour
Tohru Nakamura bei den 12.18. Hotels
Ein Spitzenkoch auf kulinarischer Reise durch Europa: Vom 3.-10. Juli 2021 begibt sich Tohru Nakamura mit seinem Team auf „Tohru on Tour“-Tour durch die Häuser der 12.18. Hotel Collection und lädt gemeinsam mit 12.18. zu gastronomischen Events der Extraklasse ein.
02.06.2021, 11:08 Uhr
Interview
Interview
Flexibles 3-in-1-Dessertkonzept zum Restart
Marcus Hannig, Fachberater Gastronomie Ice Cream und Out of Home bei Unilever Food Solutions & Langnese, spricht im Interview über Chancen beim Restart, die Bedeutung des Dessertumsatzes und das neue flexible 3-in-1-Konzept.
02.06.2021, 07:19 Uhr
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Voller Burger-Genuss vom Grill mit nur 51 % Fleisch
Steigende Temperaturen und zunehmende Lockerungen ziehen die Gäste wieder auf die Terrassen und in die Biergärten. Jetzt heißt es: Grill anschmeißen und leckere Burger auf die Karte setzen! Wenn dabei auch noch der Trend zu bewusst reduziertem Fleischkonsum berücksichtigt wird, sind strahlende Gäste-Augen garantiert. Mit dem Superburger unter der Marke Foodworks zeigt OSI einmal mehr seine Kompetenz als Burger-Spezialist – voller Burger-Genuss vom Grill mit nur 51 % Fleisch.
31.05.2021, 22:01 Uhr
Schulverpflegung
Schulverpflegung
Kostenfreies Obst an knapp 200 Schulen
Knapp 200 Schulen und Förderzentren in Schleswig-Holstein beteiligen sich an einem Programm für gesunde Ernährung. Demnach erhalten rund 39.000 Schüler Obst, Gemüse und Milch kostenlos.
31.05.2021, 14:16 Uhr
Übernahme
Übernahme
Sodexo verkauft Schul- und Kitaverpflegung
Sodexo und die Certina Group haben eine Vereinbarung über den Eigentümerwechsel des Geschäftssegments Education in Deutschland unterzeichnet.
28.05.2021, 07:48 Uhr
