Innovation

Kaffeespezialitäten vom Robo-Barista

Vom Americano bis zum Flat White gibt es alles – der Robo-Barista „the moc“ bereitet alle Kaffeespezialitäten im Nu zu. (Foto: © Danone DACH)

Schnell noch einen belebenden Wachmacher vor der nächsten Zugfahrt? Am Berliner Ostbahnhof wird das Kaffeetrinken bis Ende März 2023 zu einem vollkommen neuen Erlebnis.

Mittwoch, 01.02.2023, 11:36 Uhr, Autor: Thiemo Welf-Hagen Wacker

Dort steht ein Kaffeevollautomat, den die Welt noch nicht gesehen hat. Die vollautomatisierte Coffee Bar „the moc“ bereitet viele verschiedene Kaffeespezialitäten in höchster Barista-Qualität frisch zu.

Vom Americano bis zum Flat White gibt es alles – bestellt werden kann kurz vorab per App oder direkt vor Ort. Jedes der 15 Getränke wird von dem Roboter „the moc“ frisch aufgebrüht und serviert.

Wer hat die vollautomatisierte Coffee Bar erfunden?

Die Innovation kommt aus Hamburg. Die beiden Hanseaten Dilara Sayim und David Szielenski haben mit ihrer Erfindung the moc beim Retail Startup-Programm DB Mindbox gewonnen.

Seit Ende letzten Jahres steht der kleine Stand nun am Berliner Ostbahnhof. Mit wenigen Klicks werden Kaffeegenießer hier rund um die Uhr bedient.

Worauf kommt es den beiden Gründern an?

Für die beiden the moc Gründer ist neben der Auswahl der richtigen Bohnen, der Wasserqualität und der Brühzeit die Wahl der pflanzlichen Milchalternative von zentraler Bedeutung.

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