Bierwelten

Welche Form soll er nun haben, der Bierdeckel? Europas Gastronomen sind offenbar geteilter Meinung. Einig ist man sich scheinbar aber doch in einer Sache: individuell sollte er sein.
05.09.2019, 12:37 Uhr

Geschmackssache

Bierdeckel: rund oder eckig?

Welche Form soll er nun haben, der Bierdeckel? Europas Gastronomen sind offenbar geteilter Meinung. Einig ist man sich scheinbar aber doch in einer Sache: individuell sollte er sein.

05.09.2019, 12:37 Uhr

Jobbörse

Sabotageverdacht

Bier-Mysterium in Oberfranken gibt Rätsel auf

Der Fall von verunreinigtem Bier einer Brauerei in Oberfranken entwickelt sich langsam zu einem kleinen Krimi. In der Hauptrolle: ein Pils mit Lauge.

30.08.2019, 09:57 Uhr

Pale Ale & Co.

Hopfenbauer profitieren vom Craft-Beer-Trend

Der anhaltende Craft Beer-Trend kommt auch Hopfenpflanzern in Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt zugute. Im zweitgrößten Anbaugebiet Deutschlands beginnt nun offiziell die Ernte – und die Aussichten der Anbauer sind gut.

30.08.2019, 07:51 Uhr

Leergutkrise

Brauereiverband fordert doppeltes Bierflaschenpfand

Der Brauereiverband befürchtet, dass das deutsche Pfandsystem bald zusammenbrechen werde, da viele Verbraucher die „Billigkästen“ nicht zurückgeben. Zukünftig könnten bis zu 30 Cent auf die Flasche erhoben werden.

26.08.2019, 07:43 Uhr

Übung macht den (Welt-)Meister

Schweizer Vertreter trainieren für Biersommelier-WM

Dieser Tage trafen sich die vier besten Bier-Sommeliers der Schweiz zum Training für die Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier, die am 27. September 2019 in Rimini stattfindet, zum Training.

22.08.2019, 08:40 Uhr

Hopfen und Malz

Deutschlands Biergenuss in Zahlen

Das Gerstengetränk ist ein Verkaufsschlager in der deutschen Gastronomie. Allerdings hat jede Region ihre Vorlieben. Wir zeigen, wo vor allem Craft Beer zieht und wo es das günstigste Bier gibt.

21.08.2019, 12:01 Uhr

Titelverteidigung

„Weltbestes alkoholfreies Weißbier“ erneut von der Brauerei Maisel

Die Brauerei Gebr. Maisel konnte – wie schon im Vorjahr – den World Beer Award für ihre Maisel’s Weisse Alkoholfrei nach Bayreuth holen. Ein großer Erfolg für die Familienbrauerei.

14.08.2019, 12:02 Uhr

Ernährung & Trends

Bitburger braut jetzt glutenfrei

In der Bitburger Versuchsbrauerei entwickeln Brauer und Mälzer immer wieder neue Produkte. Nach zwei Jahren Tests und Versuchen wird nun auch ein glutenfreies Bier das Portfolio der Brauerei ergänzen.

13.08.2019, 07:54 Uhr

World Beer Awards

Camba Pale Ale auf Platz eins

Bei den World Beer Awards wurde das Bier der bayerischen Brauerei als weltweit bestes American Style Pale Ale ausgezeichnet. Nicht das einzige prämierte Produkt von Camba.

12.08.2019, 10:10 Uhr