Beverage

Jim Murray führt vor einigen Gästen eine Whiskyprobe durch.
Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft lädt im September mit „Penderyn Welsh Whisky“ in mehreren Städten zu genussvollen Whisky-Tastings mit dem Spirituosenfachmann ein.
29.08.2018, 08:47 Uhr
Geistvolle Getränkeverkostungen

Whiskypapst Jim Murray auf Deutschlandtour

Die Schlumberger Vertriebsgesellschaft lädt im September mit „Penderyn Welsh Whisky“ in mehreren Städten zu genussvollen Whisky-Tastings mit dem Spirituosenfachmann ein.
29.08.2018, 08:47 Uhr
Jobbörse
Eine Tasse gefüllt mit Espresso und Kaffeebohnen drumherum
Kaffeetagung
Kaffeetagung

Wie lässt sich der Kaffeeumsatz steigern?

Bei der kommenden Kaffeetagung von CafetierSuisse werden bei Experten-Diskussionen Lösungen gesucht, die Kaffeequalität und damit den Kaffeeumsatz in der Schweizer Gastronomie zu steigern.
29.08.2018, 06:55 Uhr
Gläser mit Schnaps und Pflaumen im Hintergrund
Spirituosenkultur
Spirituosenkultur

Was tun mit angebrochenen Flaschen?

Im privaten Bereich ist es nicht unüblich, dass einmal geöffnete Spirituosenflaschen monate- oder gar jahrelang in Verwendung bleiben. In der Gastronomie sollten solche Fehler nicht passieren.
28.08.2018, 09:26 Uhr
Zwei Weingläser und eine Weinflasche auf einem Holzfass
Schaumweine, Sekt & Co.
Schaumweine, Sekt & Co.

Klimawandel: Champagnertrauben weichen nach England aus

Die Erderwärmung wirkt sich mittlerweile auch auf Schaumweine aus, denn in der Champagne wird es zu warm für die Trauben. Die Lösung liegt auf der anderen Seite des Ärmelkanals.
28.08.2018, 07:41 Uhr
Grüne Weintrauben im Sonnenlicht
Weinjahr 2018
Weinjahr 2018

Toller Jahrgang in Österreich erwartet

Hitze und Trockenheit waren kein Problem. Erwartet werden sowohl überdurchschnittliche Qualität wie auch Quantität. 2018er-Weine werden tendenziell mehr Alkohol und weniger Säure aufweisen.
27.08.2018, 09:32 Uhr
Ein Kaffeebecher
Coffee to go
Coffee to go

Wiens Trafiken verkaufen künftig Kaffee

Mit 1. September eröffnet sich mit „Coffee to go“ ein neues Geschäftsfeld für Wiener Trafikanten. Als Konkurrenz zu Kaffeehäusern sieht man sich allerdings nicht.
24.08.2018, 08:48 Uhr
Weinflaschen, Weingläser und Trauben auf einem Tisch im Freien
Tage des offenen Weins
Tage des offenen Weins

Wein-Aktionswochen des DWI gehen an den Start

Mit der Aktion „WeinEntdecker werden!“ können sich ab 7. September 2018 Sommeliers und Genießer auf spannende Erlebniswochen des Deutschen Weininstituts freuen. Mehr als 200 Weinhändler sind mit dabei.
24.08.2018, 08:01 Uhr
Die goldene Rivella Unlimited Bottle vor einem Bergpanorama
Rivella Unlimited Bottle
Rivella Unlimited Bottle

Unlimitierter Berggenuss

Besitzer einer „Rivella Unlimited Bottle“ trinken kostenlos Rivella und fahren in über 20 Wanderdestinationen in der ganzen Schweiz gratis auf den Berg – unlimitiert, den ganzen Herbst lang.
23.08.2018, 08:16 Uhr
Ein Kaffeebecher mit der Aufschrift Fair Trade Coffee vor einem Menge Kaffeebohnen
Symposium
Symposium

Kaffeeverband lädt zum „Out-of-Home“-Kongress

In Kürze wird sich in Düsseldorf alles um Zielgruppen, Trends und Potenziale des „Außer-Haus-Markts“ von Kaffee drehen. Dabei werden spannende Vorträge von Branchenexperten erwartet.
22.08.2018, 08:15 Uhr