Beverage
Vom 21. bis zum 22. Januar 2024 fand im Atrium Hotel in Mainz der „Sommelier-Cup 2024“ des Deutschen Weininstituts (DWI) statt. In einem Wettbewerb mit 28 Teilnehmern aus der Gastronomie und Weinbranche überzeugte eine Kandidatin mit umfassendem Weinwissen und Verkostungsfähigkeiten.
24.01.2024, 13:54 Uhr
24.01.2024, 13:54 Uhr
Wettbewerb
Sieger des DWI-Sommelier-Cups 2024 gekürt
Vom 21. bis zum 22. Januar 2024 fand im Atrium Hotel in Mainz der „Sommelier-Cup 2024“ des Deutschen Weininstituts (DWI) statt. In einem Wettbewerb mit 28 Teilnehmern aus der Gastronomie und Weinbranche überzeugte eine Kandidatin mit umfassendem Weinwissen und Verkostungsfähigkeiten.
24.01.2024, 13:54 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Bayreuther Bierbrauerei bei zwei internationalen Bierwettbewerben ausgezeichnet
Ausgezeichnete Biere – dafür steht die Bayreuther Bierbrauerei. Zum wiederholten Mal haben internationale Fachjuroren den Bieren der Brauerei ihre hervorragende Qualität bestätigt.
12.12.2023, 14:01 Uhr
Trendreport
Trendreport
Das sind die Cocktail-Trends für 2024
Der fünfte Bacardi Cocktail Trends Report ist veröffentlicht. Dieser enthüllt die Top-Trends, die die Welt der Cocktails und Spirituosen im kommenden Jahr prägen werden.
12.12.2023, 13:32 Uhr
Jubilare
Jubilare
Maisel & Friends ehrt langjährige Mitarbeiter
Traditionell werden bei Maisel & Friends in Bayreuth Mitarbeiter für ihre langjährige Zugehörigkeit geehrt. Im Jahr 2023 wurde gleich dreimal gefeiert.
24.11.2023, 11:25 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Württemberg hat eine neue Weinkönigin
Fünf junge Frauen machten sich Hoffnung auf den Titel. Doch am Ende konnte ihn nur eine erlangen. Wer ist Württembergs neue Weinkönigin?
24.11.2023, 10:56 Uhr
Auszeichnung
Auszeichnung
Brauerei Gebr. Maisel ist „Brauerei des Jahres“
In freudige Gesichter durfte man bei der Verkündung der Ergebnisse der Finest Beer Selection in Neustadt an der Weinstraße blicken. Die Familienbrauerei Maisel aus Bayreuth konnte beim Award auf ganzer Linie überzeugen und für sieben ihrer Biere eine rekordverdächtige Punktzahl erzielen.
10.11.2023, 11:20 Uhr
Alkoholfreier Wein und Sekt
Alkoholfreier Wein und Sekt
Wissenswertes über alkoholfreien Wein
Wein entsteht aus Traubensaft, der in Fässern und Tanks vergoren wird – der enthaltene Traubenzucker verwandelt sich also zu Alkohol und Kohlensäure. Alkoholfreie Weine werden aus vollständig vergorenen Weinen (9-14 Vol. % Alkohol) hergestellt, denen nach der Reifung bzw. Ende der Gärung der Alkohol wieder entzogen wird.
24.10.2023, 12:35 Uhr
Tee-Report
Tee-Report
Hoher Anspruch beim Teegenuss
Die Wertschätzung für Tee nimmt in Deutschland laut dem aktuellen Tee Report des Deutschen Tee & Kräutertee Verbands immer mehr zu. Damit einher gehen höhere Ansprüche der Teefans an das Heißgetränk – auch in der Gastronomie.
20.10.2023, 06:41 Uhr
Kaffeespezialitäten auf Knopfdruck
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JURA-Kaffeevollautomaten für Profis in Office und Foodservice
JURA hebt den Kaffeegenuss auf ein neues Niveau! Vom klassischen Café Crème bis zum kühlen Cold Brew – die innovativen Vollautomaten von JURA revolutionieren nicht nur das Geschmackserlebnis, sondern auch den Bezahl- und Verwaltungsprozess.
09.10.2023, 05:00 Uhr
