Beverage
Bereits zum vierten Mal dürfen sich Gourmets am 15. Februar 2020 auf ein sechsgängiges Degustationsmenü im höchstgelegenen Drei-Hauben-Restaurant der Welt, dem „Schaufelspitz“ am Stubaier Gletscher, freuen.
10.02.2020, 07:59 Uhr
10.02.2020, 07:59 Uhr
Dine & Beer
Haubenküche trifft Gerstensaft
Bereits zum vierten Mal dürfen sich Gourmets am 15. Februar 2020 auf ein sechsgängiges Degustationsmenü im höchstgelegenen Drei-Hauben-Restaurant der Welt, dem „Schaufelspitz“ am Stubaier Gletscher, freuen.
10.02.2020, 07:59 Uhr
Mixologie
Mixologie
Studie beleuchtet Bar-Trends 2020
Der „Bacardi 2020 Cocktail Trends Report“ hat analysiert, auf welche Trends sich Mixologen und Bar-Gäste einstellen sollten.
07.02.2020, 09:53 Uhr
Barkultur
Barkultur
Bacardi schickt 7.000 „Trendscouts“ in die ganze Welt
Originelle Forschungsmission: Dieser Tage schalteten 7.000 Bacardi-Mitarbeiter Abwesenheitsnotizen am PC ein, um hunderte von Bars auf der ganzen Welt zu besuchen und am Tresen Gespräche über Cocktails und Kultur anzuregen.
04.02.2020, 09:47 Uhr
Kaffeewelten
Kaffeewelten
Darboven eröffnet neue Kaffee-Akademie
Traditionsröster J.J. Darboven hat jetzt seine neuen Räumlichkeiten der hochmodernen J.J. Darboven Akademie vorgestellt. Diese soll Einblicke in alle erdenklichen Facetten der Kaffeebranche geben.
03.02.2020, 09:39 Uhr
Coole Drinks
Coole Drinks
Cocktail-Tipp der Woche: „Floridita Highball“
Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette.
31.01.2020, 10:39 Uhr
Getränkeumsätze
Getränkeumsätze
Deutscher Bierabsatz auf Tiefpunkt
So wenig Bier wie im vergangenen Jahr haben Deutschlands Brauer seit langem nicht mehr abgesetzt. Dennoch gibt es immer mehr Brauereien und neue Biermarken.
31.01.2020, 08:17 Uhr
Weinbau
Weinbau
Klimawandel verändert Rebsorten-Vielfalt
Der Stuttgarter Landwirtschaftsausschuss hat dieser Tage offiziell mitgeteilt: Der Klimawandel wird im Südwesten Deutschlands allmählich die Rebsorten-Vielfalt verändern.
30.01.2020, 11:25 Uhr
Sweet Brexit
Sweet Brexit
Willi Opitz versüßt den Brexit
Beim Weingut Willi Opitz in Illmitz findet am Freitag, 31. Jänner 2020 – dem offiziellen Brexit-Day – der „Sweet Brexit“ mit einem eigens gekelterten Dessertwein statt.
29.01.2020, 13:02 Uhr
Wettbewerb
Wettbewerb
Hamburger gewinnt DWI-Sommelier-Cup 2020
Über 40 Weinfachleute haben jüngst am DWI-Sommelier-Cup 2020 teilgenommen – neuer Rekord. Durchgesetzt hat sich Maximilian Wilm aus dem Hamburger Restaurant Kinfelts Kitchen&Wine.;
28.01.2020, 07:30 Uhr
