Beverage

Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette.
31.01.2020, 10:39 Uhr
31.01.2020, 10:39 Uhr
Coole Drinks
Cocktail-Tipp der Woche: „Floridita Highball“
Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette.
31.01.2020, 10:39 Uhr

Getränkeumsätze
Getränkeumsätze
Deutscher Bierabsatz auf Tiefpunkt
So wenig Bier wie im vergangenen Jahr haben Deutschlands Brauer seit langem nicht mehr abgesetzt. Dennoch gibt es immer mehr Brauereien und neue Biermarken.
31.01.2020, 08:17 Uhr

Weinbau
Weinbau
Klimawandel verändert Rebsorten-Vielfalt
Der Stuttgarter Landwirtschaftsausschuss hat dieser Tage offiziell mitgeteilt: Der Klimawandel wird im Südwesten Deutschlands allmählich die Rebsorten-Vielfalt verändern.
30.01.2020, 11:25 Uhr

Sweet Brexit
Sweet Brexit
Willi Opitz versüßt den Brexit
Beim Weingut Willi Opitz in Illmitz findet am Freitag, 31. Jänner 2020 – dem offiziellen Brexit-Day – der „Sweet Brexit“ mit einem eigens gekelterten Dessertwein statt.
29.01.2020, 13:02 Uhr

Wettbewerb
Wettbewerb
Hamburger gewinnt DWI-Sommelier-Cup 2020
Über 40 Weinfachleute haben jüngst am DWI-Sommelier-Cup 2020 teilgenommen – neuer Rekord. Durchgesetzt hat sich Maximilian Wilm aus dem Hamburger Restaurant Kinfelts Kitchen&Wine.;
28.01.2020, 07:30 Uhr

Riesenformat
Riesenformat
Feuerwehr rettet 1300 Liter Wein aus riesiger Flasche
In einem Vorarlberger Restaurant wurde die größte Weinflasche der Welt undicht und drohte mit ihrem Inhalt das gesamte Lokal zu zerstören. Die Feuerwehr musste das Gröbste verhindern.
27.01.2020, 08:49 Uhr

Schwarzes Gold
Schwarzes Gold
So soll der perfekte Espresso gelingen
Forscher haben die gängige Espresso-Zubereitung nach wissenschaftlichen Methoden untersucht und sind zu einem überraschenden Ergebnis gekommen. Meist wird nämlich zu fein gemahlen.
23.01.2020, 08:54 Uhr

Da Salzburger
Da Salzburger
Kein kalter Kaffee
Seit kurzem existiert eine weitere Kaffeemarke am österreichischen Markt. „Da Salzburger“ will dabei in Gastronomie und Handel mit Qualität und Umweltschutz punkten.
22.01.2020, 09:13 Uhr

Jubiläumsgala
Jubiläumsgala
„Ball des Weines“ lädt zur gehobenen Kulinarik ein
Der Verband Deutscher Prädikatweingüter präsentiert auf seiner großen Gala zum 20. Jubiläumsjahr edle Tropfen aus den letzten 20 Jahrgängen. Auch Ingo Holland und Günther Jauch geben sich die Ehre.
21.01.2020, 11:13 Uhr