Beverage

Ein Floridita Highball
Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette. 
31.01.2020, 10:39 Uhr
Coole Drinks

Cocktail-Tipp der Woche: „Floridita Highball“

Drei Zutaten, jede Menge Rafinesse: Der Floridita Highball stammt aus der Karibikinsel Kuba und vereint Havanna Club, Thomas Henry Grapefruit und den Saft einer frischen Limette. 
31.01.2020, 10:39 Uhr
Jobbörse
ein leeres Glas Bier
Getränkeumsätze
Getränkeumsätze

Deutscher Bierabsatz auf Tiefpunkt

So wenig Bier wie im vergangenen Jahr haben Deutschlands Brauer seit langem nicht mehr abgesetzt. Dennoch gibt es immer mehr Brauereien und neue Biermarken.
31.01.2020, 08:17 Uhr
Weintrauben an einem Weinstock
Weinbau
Weinbau

Klimawandel verändert Rebsorten-Vielfalt

Der Stuttgarter Landwirtschaftsausschuss hat dieser Tage offiziell mitgeteilt: Der Klimawandel wird im Südwesten Deutschlands allmählich die Rebsorten-Vielfalt verändern.
30.01.2020, 11:25 Uhr
Maria und Willi Opitz
Sweet Brexit
Sweet Brexit

Willi Opitz versüßt den Brexit

Beim Weingut Willi Opitz in Illmitz findet am Freitag, 31. Jänner 2020 – dem offiziellen Brexit-Day – der „Sweet Brexit“ mit einem eigens gekelterten Dessertwein statt.
29.01.2020, 13:02 Uhr
Gewinner des „Sommerlier-Cups 2020“ des Deutschen Weininstituts
Wettbewerb
Wettbewerb

Hamburger gewinnt DWI-Sommelier-Cup 2020

Über 40 Weinfachleute haben jüngst am DWI-Sommelier-Cup 2020 teilgenommen – neuer Rekord. Durchgesetzt hat sich Maximilian Wilm aus dem Hamburger Restaurant Kinfelts Kitchen&Wine.;
28.01.2020, 07:30 Uhr
Undichte Riesen-Weinflasche
Riesenformat
Riesenformat

Feuerwehr rettet 1300 Liter Wein aus riesiger Flasche

In einem Vorarlberger Restaurant wurde die größte Weinflasche der Welt undicht und drohte mit ihrem Inhalt das gesamte Lokal zu zerstören. Die Feuerwehr musste das Gröbste verhindern.
27.01.2020, 08:49 Uhr
Espresso in einer Tasse, Kaffeebohnen rundherum
Schwarzes Gold
Schwarzes Gold

So soll der perfekte Espresso gelingen

Forscher haben die gängige Espresso-Zubereitung nach wissenschaftlichen Methoden untersucht und sind zu einem überraschenden Ergebnis gekommen. Meist wird nämlich zu fein gemahlen.
23.01.2020, 08:54 Uhr
2 Espresso-Tassen werden von einer Siebträgermaschine befüllt.
Da Salzburger
Da Salzburger

Kein kalter Kaffee

Seit kurzem existiert eine weitere Kaffeemarke am österreichischen Markt. „Da Salzburger“ will dabei in Gastronomie und Handel mit Qualität und Umweltschutz punkten.
22.01.2020, 09:13 Uhr
Ein Ballsaal voller Gäste
Jubiläumsgala
Jubiläumsgala

„Ball des Weines“ lädt zur gehobenen Kulinarik ein

Der Verband Deutscher Prädikatweingüter präsentiert auf seiner großen Gala zum 20. Jubiläumsjahr edle Tropfen aus den letzten 20 Jahrgängen. Auch Ingo Holland und  Günther Jauch geben sich die Ehre. 
21.01.2020, 11:13 Uhr