Beverage

In der Pandemie mussten auch Winzer kreativ werden und ihre Verkostungen als Online-Weinseminare organisieren. Ein vorübergehender Trend? Das sieht das Deutsche Weininstitut anders.
18.03.2021, 07:21 Uhr

Digitalisierung

Online-Weinproben im Trend

In der Pandemie mussten auch Winzer kreativ werden und ihre Verkostungen als Online-Weinseminare organisieren. Ein vorübergehender Trend? Das sieht das Deutsche Weininstitut anders.

18.03.2021, 07:21 Uhr

Jobbörse

Brauereiwelten

Importbiere auf dem Vormarsch

Die Kneipen sind zu und der Urlaub ist noch in weiter Ferne. Trotzdem – oder gerade deswegen – verzeichnen einige Importbiere in der Corona-Pandemie kräftige Zuwächse.

15.03.2021, 13:05 Uhr

Auszeichnung

World Gin Award 2021 geht nach Hamburg

Kreiert wurde er in Hamburgs kleinster Destille: der beste Flavoured Gin der Welt. Für die Betreiber des Gin-Startups ein Überraschungserfolg.

11.03.2021, 09:49 Uhr

Deutsches Weininstitut

2. Virtuelle WeinTour startet

Bereits im vergangenen Jahr konnte sich das Deutsche Weininstitut über rege Teilnahme bei der „Virtuellen WeinTour“ freuen. Jetzt geht das Format in die zweite Runde und auch der Termin steht bereits fest.

08.03.2021, 12:24 Uhr

Rebsorten

Neuer Wein für Diplomaten-Empfänge gesucht

Das Deutsche Weininstitut testet derzeitig zahlreiche Weine, die zukünftig für offizielle Empfänge in den deutschen Auslandsvertretungen verkostet werden sollen.

08.03.2021, 07:20 Uhr

Innovationen

Brauerei lässt erstes Bier von „Künstlicher Intelligenz“ kreieren

Die Schweizer Brauerei MNBrew hat mit „Deeper“ ein Bier produziert, dessen Rezept von einer KI kreiert wurde. Doch dazu brauchte es sehr viel Unterstützung vonseiten des Brauers.

03.03.2021, 12:18 Uhr

Bierwelten in der Krise

Aiwanger lädt zum Brauerei-Gipfel

Auf dem Bayerischen Brauerei-Gipfel kommt Wirtschaftsminister Hubert Aiwanger mit einem Dutzend Vertretern der Branche zusammen. Diese fordern bessere Hilfen von der Politik.

23.02.2021, 12:01 Uhr

SPD-Rettungspaket für kleine Brauer

„Damit Hopfen und Malz nicht verloren sind“

Wie kann den kleinen Brauereien geholfen werden? Mit einem einfachen Rettungspaket, dass auf einen Bierdeckel passt, meint die SPD. Dafür will sie im Landtag werben. Die CDU spricht von Wahlkampfmanöver.

23.02.2021, 08:09 Uhr

Konsumentwicklung

Deutsche Roséweine weiter auf dem Vormarsch

Der Trend zu Roséweinen geht ungebrochen weiter: Laut Deutschem Weininstitut nahm der geprüfte Mengenanteil 2020 gegenüber dem Vorjahr um neun Prozent zu.

18.02.2021, 09:37 Uhr