Beverage

Die tschechische Traditionsbrauerei Pilsener Urquell ist nun in asiatischen Händen. Das Unternehmen aus dem westböhmischen Pilsen braute als erste Brauerei der Welt nach Pilsener-Brauart.
03.04.2017, 11:53 Uhr

Übernahme

Das Pils ist japanisch geworden

Die tschechische Traditionsbrauerei Pilsener Urquell ist nun in asiatischen Händen. Das Unternehmen aus dem westböhmischen Pilsen braute als erste Brauerei der Welt nach Pilsener-Brauart.

03.04.2017, 11:53 Uhr

Jobbörse

Getränke

Nespresso Kapseln gibt’s jetzt auch von Starbucks

„What else?“ denkt sich jetzt auch der US-amerikanische Kaffeehauskonzern Starbucks und macht Nestlé mit eigenen „Nespresso“-kompatiblen Kaffeekapseln Konkurrenz – auch in Österreich und der Schweiz.

03.04.2017, 09:10 Uhr

Bierwelten

Drogenbeauftragte empört über Haustrunk der Brauereien

Seit über 20 Jahren werden Brauereiangestellte mit dem typisch deutschen Gerstensaft entlohnt – natürlich nur teilweise. Für die Drogenbeauftragte der Bundesregierung Marlene Mortler (61, CSU) ist das ein Skandal.

31.03.2017, 07:21 Uhr

Auszeichnungen

Deutsches Weininstitut ehrt Fachhändler und Gastronomen

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr sechs Restaurants mit dem Titel „Ausgezeichnete Weingastronomie“ ausgezeichnet. Auch der Fachhandelspreis 2017 wurde während der ProWein-Messe vergeben.

31.03.2017, 06:49 Uhr

Aufschwung

Über 1.400 Brauereien in Deutschland

Derzeit gibt es 1.408 Braustätten in Deutschland – rund 100 Betriebe mehr als noch vor zehn Jahren. Dies berichtet der Deutsche Brauer-Bund, der Dachverband der Brauwirtschaft, unter Berufung auf aktuelle Daten des Statistischen Bundesamtes.

27.03.2017, 09:23 Uhr

Trinkkultur

Warum Grüntee und Rindersteak perfekt harmonieren

Zum Steak ein Tässchen Oolong-Tee? Was abwegig klingt, ist für Getränkeexpertin Nicole Klauß eine perfekte Alternative zu Klassikern wie Wein und Bier. Ihr Buch „Die neue Trinkkultur. Speisen perfekt begleiten ohne Alkohol“ beschreibt, warum Gastronomen über den Tellerrand ihrer Getränkekarte blicken sollten.

22.03.2017, 13:32 Uhr

Getränkewelten

Bier für „Schokoholics“: Choco Porter von Maisel & Friends

Black, bold and beautiful: Tiefschwarz und von stattlichem, cremefarbenen Schaum gekrönt, macht das neue Choco Porter von Maisel & Friends nicht nur eingefleischte Fans des Gerstensafts schwach – insbesondere bei der weiblichen Zielgruppe dürfte es gute Erfolge feiern.

21.03.2017, 14:59 Uhr

Experiment

Biertest: Pils-Trinker erkennen keinen Geschmacksunterschied

Dass deutsche Biertrinker ihr Lieblings-Pils von anderen Marken unterscheiden können, scheint ein Mythos zu sein. Das Wissenschaftsmagazin „Quarks & Co“ hat in einem Test mit 60 Pils-Trinkern und zwölf professionellen Sensorikern drei der großen Pils-Marken geschmacklich verglichen.

21.03.2017, 08:50 Uhr

Messe

Murauer präsentiert neuen Holunder-Marille-Radler

Die neue Radler-Saison hat bereits begonnen und die Murauer-Brauerei hat im Rahmen der Klagenfurter Gast-Messe eine neue, fruchtige Interpretation dieses Themas vorgestellt: den Holunder-Marille-Radler, der ab sofort ausschließlich in der Gastronomie erhältlich ist.

19.03.2017, 09:01 Uhr