Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Sommer, Sonne, gute Laune – mit den ersten warmen Tagen beginnt die Saison der Außengastronomie. Eine aktuelle Studie zeigt: Kartenzahlung gewinnt dabei an Bedeutung und fördert vor allem spontane Bestellungen – mit positiven Effekten für den Umsatz.
Studie
Kartenzahlung wird in der Außengastronomie immer wichtiger
Sommer, Sonne, gute Laune – mit den ersten warmen Tagen beginnt die Saison der Außengastronomie. Eine aktuelle Studie zeigt: Kartenzahlung gewinnt dabei an Bedeutung und fördert vor allem spontane Bestellungen – mit positiven Effekten für den Umsatz.
Markenstreit
Markenstreit
Streit um „Krispy Kebab“: Dönerkette und KFC nähern sich an
Seit kurzem verkauft Kentucky Fried Chicken die Dönervariante „Krispy Kebab“. Moment mal, das ist doch unsere Marke, moniert eine Dönerkette. Und nun?
Personalie
Personalie
Rosewood Munich hat einen neuen Executive Chef
Das Rosewood Munich hat Matthias Brenner zum Executive Chef ernannt. Damit übernimmt der gebürtige Augsburger die Verantwortung für die gesamte kulinarische Strategie des Hauses.
Kritik
Kritik
Verbände warnen vor Tierhaltungslogo für die Gastronomie
Auch in Restaurants, Kantinen oder Imbissen soll künftig ein Logo zur Tierhaltung zu finden sein – so die Pläne der schwarz-roten Koalition. Verbände aus Gastronomie, Industrie und Handwerk lehnen das Vorhaben entschieden ab.
Bilanz
Bilanz
Ein Jahr Hampton by Hilton Potsdam mit 57 % Durchschnittsbelegung
Ein Jahr nach seiner Eröffnung zieht das Hampton by Hilton Potsdam Babelsberg eine positive Bilanz: Mit einer durchschnittlichen Auslastung von 57 Prozent und einer starken Nachfrage aus dem Business-Segment konnte sich das Hotel am Standort gut etablieren.
Verbandstreffen
Verbandstreffen
GastroFrühling 2026: Dehoga Bayern fordert Entlastungen für die Branche
Etwa 2.500 Gäste des Bayerischen Hotel- und Gaststättenverbands Dehoga Bayern kamen beim GastroFrühling 2026 zusammen. Im Hippodrom-Festzelt auf der Münchner Theresienwiese standen vor allem Forderungen nach Entlastungen, weniger Bürokratie und besseren Rahmenbedingungen für die Branche im Mittelpunkt.
Wettkampf
Wettkampf
14. Berlin Firefighter Stairrun im Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz
770 Stufen, 115 Höhenmeter und 25 Kilo Ausrüstung: Beim 14. Berlin Firefighter Stairrun stellten sich über 800 Einsatzkräfte der besonderen Herausforderung, das Park Inn by Radisson Berlin Alexanderplatz in Windeseile zu erklimmen.
Energieversorgung
Energieversorgung
EU plant Maßnahmen gegen Energiekrise: Was das für das Gastgewerbe bedeutet
Der Iran-Krieg sorgt für eine Energiekrise in Europa. Verbraucher und Unternehmen ächzen unter hohen Preisen. Die EU-Kommission will gegensteuern und reagiert mit neuen Maßnahmen, die auch Unternehmen wie das Gastgewerbe entlasten sollen.
Personalie
Personalie
Althoff Seehotel Überfahrt verstärkt sein Führungsteam
Ein erfahrener Vertriebsexperte übernimmt die Position des Director of Sales. Im Zuge einer umfassenden Neuausrichtung will das Althoff Seehotel Überfahrt damit seine Vertriebsstruktur stärken.
