Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Vier Tage intensiver Austausch, Gespräche auf Augenhöhe und Kooperationen: Die zweite Ausgabe der 370Grad hat erneut gezeigt, wie wichtig persönliche Begegnungen für die Branche sind. Die Plattform überzeugte auch in diesem Jahr mit Qualität, Networking und starken Branchenkontakten.
Messe
370Grad 2026 bestätigt Position als Branchentreff
Vier Tage intensiver Austausch, Gespräche auf Augenhöhe und Kooperationen: Die zweite Ausgabe der 370Grad hat erneut gezeigt, wie wichtig persönliche Begegnungen für die Branche sind. Die Plattform überzeugte auch in diesem Jahr mit Qualität, Networking und starken Branchenkontakten.
Personalie
Personalie
Platzl Hotels stellen Operations Management neu auf
Die Platzl Hotels strukturieren ihr Operations Management um: Florian Schweizer übernimmt dabei als Head of Rooms die Leitung von Front Office und Housekeeping und soll die Abläufe weiter optimieren.
Nachwuchsförderung
Nachwuchsförderung
Ringhotels fördern Nachwuchs mit Talentwettbewerb
Beim Wettbewerb der Ringhotels stellten Auszubildende aus Küche und Service ihr Können unter realistischen Bedingungen unter Beweis. Im Fokus standen Praxis, Austausch und gezielte Nachwuchsförderung.
Wettbewerb
Wettbewerb
Bocuse d’Or Europe 2026: Das ist der Gewinner
Am 15. und 16. März fand in Marseille im Rahmen der Sirha Méditerranée die europäische Auswahl des Bocuse d’Or erstmals in Frankreich statt. Insgesamt 20 europäische Nationen kämpften hierbei um den Einzug ins Weltfinale.
Trendtour
Trendtour
Internorga 2026: Highlights im Bereich der Küchentechnik
Zwischen neuen Konzepten, frischen Impulsen und technischen Entwicklungen bot die Internorga in Hamburg auch 2026 zahlreiche Einblicke in die Welt der Profiküche. Welche technischen Lösungen den Küchenalltag in Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung künftig prägen könnten, hat sich HOGAPAGE auf der Messe angesehen.
Barprogramm
Barprogramm
Rosewood Munich startet Guest-Shift-Serie in der Bar Montez
Die Bar Montez im Rosewood Munich startet eine neue Reihe von Guest Shifts. Internationale Bartender, Marken und Branchenpersönlichkeiten sollen dabei neue Impulse für die Münchner Barkultur bringen.
Exklusives Dinner
Exklusives Dinner
110 Spitzenköche feiern den Auftakt zur Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026
Noch am Vorabend der Zeremonie des Guide Michelin France & Monaco 2026 versammelten sich im Hôtel de Paris Monte-Carlo insgesamt 110 Spitzenköche zu einem exklusiven Dinner. Das Event brachte einige der prägendsten Persönlichkeiten der internationalen Spitzengastronomie an einem Ort zusammen.
Vereinigung
Vereinigung
Presseinfo Relais & Châteaux hat neun neue Mitglieder weltweit
Relais & Châteaux wächst weiter: Neun neue Häuser sind dem internationalen Netzwerk beigetreten. Die neuen Mitglieder stehen für exzellente Gastronomie, besondere Hotellerie und regionale Identität.
Leitfaden
Leitfaden
Cyberangriffe auf Hotels: HSMA Deutschland veröffentlicht Sicherheitsleitfaden
Cyberangriffe auf Hotels nehmen zu. Die HSMA Deutschland hat deshalb konkrete Handlungsempfehlungen entwickelt, mit denen sich Betriebe technisch, organisatorisch und strategisch besser gegen digitale Angriffe schützen können.
