Über Sarah Kleinen
Sarah Kleinen schloss im Jahr 2018 ihr Masterstudium in Romanistik an der Rheinischen-Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn ab. Anschließend sammelte sie erste redaktionelle Erfahrungen in einem renommierten Spieleverlag. Diese vertiefte sie während ihres Volontariats bei einem Fachverlag für Werbetechnik und Digital Signage. Zudem begann sie ab Oktober 2019 als freiberufliche Lektorin und Korrektorin zu arbeiten, um insbesondere akademische Texte von Studenten zu korrigieren und auf Einhaltung wissenschaftlicher Standards zu überprüfen. Seit April 2022 arbeitet sie als Redakteurin bei HOGAPAGE Media und verfasst als solche hauptsächlich Beiträge für das HOGAPAGE Nachrichten-Portal.
Ein Nachmittag, acht Spitzenrestaurants: Auch in diesem Jahr findet das Event von Spitzenkoch Maurizio Oster wieder in Hamburg statt. Am 6. September bringen dabei acht ausgezeichnete Restaurants ihre Küche erstmals ins Table Dot.
Event
„Hamburgs Sterne“ geht in die dritte Runde
Ein Nachmittag, acht Spitzenrestaurants: Auch in diesem Jahr findet das Event von Spitzenkoch Maurizio Oster wieder in Hamburg statt. Am 6. September bringen dabei acht ausgezeichnete Restaurants ihre Küche erstmals ins Table Dot.
Studie
Studie
Geschäftsreisen mit Freizeitanteil gewinnen an Bedeutung
Berufliche Reisen werden immer häufiger mit privaten Aufenthalten kombiniert. 67 Prozent der deutschen Geschäftsreisenden haben einer Studie zufolge bereits Erfahrung mit sogenannten „Bleisure-Reisen“. Für Hotels und Destinationen kann daraus zusätzliche Nachfrage entstehen.
Neuausrichtung
Neuausrichtung
Hotel Luc führt neues Gastronomiekonzept ein
Aus „Heritage“ wird „You“ – das Hotel Luc, Autograph Collection in Berlin richtet sein gastronomisches Angebot neu aus. Vorgesehen ist ein flexibles Konzept, das Restaurant, Bar und sozialen Treffpunkt miteinander verbinden soll.
Personalie
Personalie
Hotel Vier Jahreszeiten Kempinski München hat einen neuen Director of Food & Beverage
Das Münchner Traditionshaus stellt seinen F&B-Bereich neu auf. Bart Eissens übernimmt ab sofort die Position des Director of Food & Beverage und verantwortet künftig alle kulinarischen Bereiche des Hauses.
Finanzierung
Finanzierung
Kredite über 29 Millionen Euro für deutsche Restaurants
Lieferando und sein Finanzierungspartner YouLend haben eine Bilanz ihrer Partnerschaft gezogen. Gemeinsam haben sie über 150 Millionen Euro an Restaurants in Europa ausgezahlt – allein in Deutschland wurden fast 2.500 Kredite vergeben.
DSR Hotel Holding
DSR Hotel Holding
Henri Hotel Garmisch-Partenkirchen feierlich eröffnet
Aus dem ehemaligen Reindl’s Partenkirchner Hof ist ein Boutique-Hotel mit 69 Zimmern und Studios entstanden. Die DSR Hotel Holding betreibt damit künftig zwei Häuser mit unterschiedlichen Konzepten in Garmisch-Partenkirchen.
Personalie
Personalie
Fährhaus Collection stellt sich neu auf
Führungswechsel und strategische Neuausrichtung: Simon Seis übernimmt die Geschäftsführung der Fährhaus Collection, David Breuer leitet künftig das Hotel Engel Obertal. Zudem arbeitet die Gruppe an der Weiterentwicklung ihrer Dachmarke.
F&B-Konzept
F&B-Konzept
Sommerbrunch im The Ritz-Carlton, Berlin am Potsdamer Platz
Im Restaurant Pots steht am 2. August eine besondere Ausgabe des monatlichen Champagner Brunchs an. Gäste erwartet ein Angebot mit saisonaler Küche, Live-Cooking-Stationen, À-la-carte-Spezialitäten und Louis Roederer Champagner.
Wiesn-Wirbel
Wiesn-Wirbel
Wirt lässt Oktoberfest-Zeltplatz sausen
Ein freier Zeltplatz auf dem Oktoberfest ist selten – nun ist genau das passiert. Ein Münchner Wirt hat den Vertrag für sein Wiesn-Zelt nicht rechtzeitig unterzeichnet. Was steckt hinter dem überraschenden Rückzug – und wer könnte profitieren?
