Über Sarah Hoffmann
Sarah Hoffmann absolvierte eine Ausbildung zur Medienkauffrau Digital & Print sowie ein duales Studium im Bereich Marketing Management an der IU Internationale Hochschule Augsburg, beides in Kooperation mit einem großen B2B-Fachverlag. Ihre Bachelorarbeit schloss sie 2025 zum Thema Suchmaschinenoptimierung ab. Bereits während Ausbildung und Studium sammelte sie fundierte Praxiserfahrung in verschiedenen Bereichen des Verlags- und Online-Marketings. Seit Juni 2025 ist sie als Redakteurin für HOGAPAGE Media tätig.
Hotels sowie Restaurants können Personal nicht allein mit Lohn oder Extras im Haus halten. Entscheidend ist, ob Mitarbeiter bei Problemen tatsächlich handeln dürfen. Wo Kompetenzen ständig zurück zur Chefetage wandern, sinken Tempo, Qualität, Loyalität.
Führung
Mitarbeiterbindung braucht klare Entscheidungsspielräume
Hotels sowie Restaurants können Personal nicht allein mit Lohn oder Extras im Haus halten. Entscheidend ist, ob Mitarbeiter bei Problemen tatsächlich handeln dürfen. Wo Kompetenzen ständig zurück zur Chefetage wandern, sinken Tempo, Qualität, Loyalität.
Nachhaltigkeit
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Nachhaltigkeit
Investition in die Zukunft: Wie GreenSign Gastro den Kostendruck senkt
GreenSign Gastro zeigt, wie Gastronomiebetriebe Nachhaltigkeit praxisnah umsetzen und dabei Kosten senken können. Die Zertifizierung macht bestehendes Engagement sichtbar, optimiert Prozesse und stärkt Betriebe im Wettbewerb um Gäste und Mitarbeiter.
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Sachsen verzeichnet mehr Gäste im ersten Quartal
Deutsche Urlauber zieht es eher nicht in die Großstädte. Menschen aus dem Ausland hingegen schon. Wie viele Gäste zuletzt nach Sachsen kamen.
Bistronomie
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Atelier Sanssouci setzt auf neues Kulinarik-Konzept
Das Restaurant in der Villa Sorgenfrei richtet sein gastronomisches Angebot neu aus. Statt eines starren Menüformats stehen künftig mehr à-la-carte-Gerichte und individuelle Wahlmöglichkeiten im Mittelpunkt.
Teamgeist
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75 Jahre Hotel Bareiss: Fest für 500 Mitarbeiter
In Baiersbronn-Mitteltal kamen frühere und heutige Kollegen zusammen. Im Mittelpunkt standen Zusammenhalt, Ausbildung und der gemeinsame Beitrag zum Erfolg des Hauses.
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Schülerjobs in Hotel und Gastro: Was in den Ferien erlaubt ist
Wenn Restaurants, Cafés und Häuser in der Hochsaison Unterstützung suchen, greifen klare Schutzvorgaben. Entscheidend sind Alter, Uhrzeit, Tätigkeit und Vergütung. Wer sauber plant, verbindet Zusatzverdienst auf Nachwuchsseite mit rechtssicherer Entlastung im Betrieb.
Expansion
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Bob W plant zwölf Neueröffnungen im DACH-Raum
Der technologiebasierte Hospitality-Betreiber erweitert seine Präsenz in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Buchungen in Dortmund und Wien sind seit dem 1. Juni 2026 möglich.
Portfoliozuwachs
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Lieblingsplatz Hotels baut Partnermodell mit stuub aus
Unter dem gemeinsamen Dach „stuub by Lieblingsplatz Hotels“ sollen Markenführung, Digitalisierung und zentraler Vertrieb gebündelt werden. Für Lieblingsplatz ist stuub der bislang größte Partner des Modells.
Benefizlauf
Benefizlauf
10. gastRUNomie Afterwork Charity Lauf in Köln
Am 10. September 2026 steht in Köln ein besonderes Benefizevent an: Zum zehnten Mal kommen Branche, Unterstützer und Laufbegeisterte zusammen, um Spenden für krebskranke Kinder und ihre Familien zu sammeln.
