Über Kristina Presser
Das Berliner Luxushotel Hotel am Steinplatz hat mit Andrea Ludy eine neue Hoteldirektorin. Sie folgt auf Iris Baugatz.
Personalia
Neues Gesicht in Berlins Luxushotellerie
Das Berliner Luxushotel Hotel am Steinplatz hat mit Andrea Ludy eine neue Hoteldirektorin. Sie folgt auf Iris Baugatz.
Studie
Studie
Business-Reisende zahlen vermehrt kontaktlos
Immer mehr Geschäftsreisende nutzen corona-bedingt kontaktlose Bezahlmöglichkeiten, wie die Studie „Chefsache Business Travel 2020“ nun ermittelte. Berührungsängste werden weniger, Bargeld verliert an Bedeutung.
Statement
Statement
„So räume ich lieber aufrecht das Feld“
In einem ersten Interview nach Bekanntgabe ihrer Insolvenz erzählt Sarah Wiener wie schwer ihr der Entschluss dazu gefallen ist und wie sie dabei über die Politik denkt.
Fachmesse
Fachmesse
GastroTageWest: Branchentreff findet statt
Im Oktober findet der GTW Summit in Essen statt – samt Unternehmer-Kongress „Zukunft Gastronomie“ und der SFC Street Food Convention. Mit einem ausgearbeiteten Hygienekonzept und zahlreichen Gastro-Größen.
Online-Plattform
Online-Plattform
Neues Netzwerk für Gemeinschaftsverpflegung
Mit dem neuen Online-Portal „RegioVerpflegung“ hat das bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten eine neue Plattform für Erzeuger, Händler und Gemeinschaftsverpfleger gestartet.
Eventgastronomie
Eventgastronomie
Outdoor-Caterings erleben Nachfragehoch
Der Frankfurter Event- und Businesscaterer „we celebrate“ kann sich über steigende Anfragen freuen. Bis Ende 2020 will er über 100 Events kulinarisch versorgen – mit einem einfachen wie effektiven Konzept.
Gerichtsbeschluss
Gerichtsbeschluss
Shisha-Bars in Niedersachsen dürfen öffnen
Gute Nachricht für Shisha-Bar-Betreiber in Niedersachsen: Das Oberverwaltungsgericht Lüneburg setzte das Öffnungsverbot für die Einrichtungen nun außer Vollzug.
Essen auf Rädern
Essen auf Rädern
Peter Pane eröffnet seinen ersten Foodtruck
Die Burgergrill-Kette hat auf dem Priwall in Lübeck-Travemünde einen neuen Standort. Dort befindet sich ab sofort das erste mobile Restaurant von Peter Pane – ein Pilotprojekt.
Weiterbildung
Weiterbildung
FBMA University next: Fernlehrgang „F&B Management“ startet bald
Wer sich in F&B; Management per Fernstudium weiterbilden will, der hat ab Oktober dazu Gelegenheit. Dann beginnen die neuen Kurse des Branchennetzwerks FBMA, die zusammen mit der Deutschen Hotelakademie entwickelt wurden.
