Über Kristina Presser
Die „The World’s 50 Best Restaurants”-Academy hat jetzt einen Teil der Liste der weltweit exzellentesten Restaurants bekannt gegeben. Auch vier deutsche Gourmettempel haben es ins Ranking geschafft.
Fine Dining
Plätze 51 bis 120 der besten Restaurants der Welt veröffentlicht
Die „The World’s 50 Best Restaurants”-Academy hat jetzt einen Teil der Liste der weltweit exzellentesten Restaurants bekannt gegeben. Auch vier deutsche Gourmettempel haben es ins Ranking geschafft.
Gerichtsbeschluss
Gerichtsbeschluss
In Österreichs Restaurants darf weitergeraucht werden
Der Verfassungsgerichtshof hat einen Antrag der Wiener Landesregierung abgewiesen. Gäste in österreichischen Gaststätten dürfen also weiterrauchen. Vorerst noch.
Expansion
Expansion
„2019 ist ein wichtiger Wendepunkt für Adagio“
Um im Bereich der Aparthotels die führende Position zu festigen, will Aparthotels Adagio sein Portfolio bis 2023 verdoppeln. Kämpferisch zeigt sich das Unternehmen aber schon mit dem Ziel für Ende 2019.
NAHGAST II
NAHGAST II
Es begann mit 20 Gramm weniger Fleisch
Das Forschungsprojekt zum nachhaltigen Außer-Haus-Konsum geht in die zweite Runde. Die Universität Münster ist an den Arbeiten erneut federführend beteiligt.
Grüne Systemgastronomie
Grüne Systemgastronomie
McDonald’s startet Live-Experiment
Wie lassen sich nachhaltige Verpackungslösungen im Tagesgeschäft umsetzen? Das testet das Fast-Food-Unternehmen jetzt zehn Tage lang in einer Berliner Filiale.
Hotelkongress 2019
Hotelkongress 2019
IHA fordert gesetzliches Verbot von Bestpreisklauseln in Deutschland
Auf dem Hotelkongress des Hotelverbandes Deutschland sollte es vor allem um Digitalisierung gehen. Überschattet wurde er aber durch das kurz zuvor gefallene Urteil am Oberlandesgericht Düsseldorf.
Ausstellung
Ausstellung
Künstlerischer Blick auf unser Essen
Unter dem Titel „Food for the Eyes. Die Geschichte des Essens in der Fotografie“ findet derzeit eine Bilderschau namhafter Künstler der Stiftung C/O Berlin statt.
Innovatives Hotelkonzept
Innovatives Hotelkonzept
Erstes Schlafkapselhotel in Deutschland eröffnet
Sehr futuristisch kommt es daher, das area24|7 Apartment in Karlsruhe. Und die Kapseln können auch richtig was, sind sie doch vollumfänglich mit Technik ausgestattet. Bald sollen weitere Kapselhotels folgen.
Studie
Studie
Digitalisierung ist fester Bestandteil der Hotellerie
Roland Berger, der Hotelverband Deutschland (IHA) und die Österreichische Hoteliervereinigung (ÖHV) haben die Ergebnisse ihrer länderübergreifenden Benchmarkstudie „Hotellerie 4.1“ vorgelegt.
