Über Kristina Presser

Der Anbieter von Premium-Cateringdienstleistungen wird sich „in Eigenverwaltung restrukturieren“ – ein notwendiger Schritt, um sein Geschäft hierzulande neu auszurichten.
Restrukturierung
Planinsolvenz bei Kofler & Kompanie
Der Anbieter von Premium-Cateringdienstleistungen wird sich „in Eigenverwaltung restrukturieren“ – ein notwendiger Schritt, um sein Geschäft hierzulande neu auszurichten.

Verkauf
Verkauf
HR Group trennt sich von Mehrheitsbeteiligung an drei Dorint Hotels
Die Berliner Hotelbetreibergesellschaft ist eine strategische Partnerschaft mit der schwedischen Pandox AB eingegangen. Diese hat den Großteil an drei Dorint Hotels übernommen. HR Group wird die Häuser vorerst aber weiterbetreiben.

Interview
Interview
„Mit meinen Häusern möchte ich die Region für Touristen noch mehr aufwerten“
Jasmin Taylor, frühere Geschäftsführerin von JT Touristik, plant, zwei Hotels im Spreewald zu eröffnen. Wir haben unter anderem nachgefragt, was sie motivierte, in die Hotellerie umzusatteln und warum der Spreewald die ideale Luxusdestination ist.

Umzug
Umzug
Guide-Michelin-Redaktion zieht nach Frankfurt
Der Sterneregen kommt von nun an aus der Main-Metropole. Hierhin zog jetzt ein Großteil der Michelin-Zentrale, darunter auch die Guide-Michelin-Redaktion. Vor allem der Restaurantführer steht hier vermehrt im Fokus.

Info-Veranstaltung
Info-Veranstaltung
Neues aus der MICE-Branche
Accor Central Europe veranstaltet erneut die „Accor Inspiring MICE“ Roadshow – mit Stationen in Deutschland, Österreich und der Schweiz. Wer mitmacht, unterstützt sogar noch ein Umweltprojekt.

Grüne Systemgastronomie
Grüne Systemgastronomie
McDonald’s will Plastikverbrauch deutlich reduzieren
Zehn Tage lang hat das Fast-Food-Unternehmen in einem Live-Experiment getestet, wie man nachhaltige Verpackungslösungen im Tagesgeschäft umsetzen kann. Jetzt folgen konkrete Maßnahmen.

Berlin
Berlin
Parlament stimmt für Änderungen am Bundesdatenschutzgesetz
In der letzten Sitzungswoche vor der Sommerpause einigten sich CDU/CSU und SPD im Bundestag auf ein zweites Datenschutzanpassungsgesetz. Damit soll Bürokratie abgebaut werden, was Start-ups und der Digitalwirtschaft zugutekommen soll.

Co-Branding
Co-Branding
Nǐhǎo in Frankfurt
Die Radisson Hotel Group hat zusammen mit Anteilseigner Jin Jiang International das erste co-branded Hotel in der Banken-Hauptstadt lanciert. Chinesisch ist nun wesentlicher Servicebestandteil.

Kreative Küche
Kreative Küche
Erstes vegetarisches Sternerestaurant in Hamburg
Spitzenkoch Thomas Imbusch verzichtet demnächst gänzlich auf Fleisch und Fisch in seiner Küche. Dann soll sich alles um frisches Gemüse aus eigenem Anbau drehen. Allerdings ist es ein Projekt auf Zeit.