Über Martina Kalus
Im ersten Halbjahr 2021 ist der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 113,4 Millionen Liter gesunken. Besonders starke Rückgänge waren im Januar und Februar zu beobachten.
Statistik
Bierabsatz im ersten Halbjahr weiter rückläufig
Im ersten Halbjahr 2021 ist der Bierabsatz gegenüber dem Vorjahreszeitraum um 113,4 Millionen Liter gesunken. Besonders starke Rückgänge waren im Januar und Februar zu beobachten.
Hoteleröffnung
Hoteleröffnung
Drittes Koncept Hotel für Köln
Die Koncept Hotels bringen ein weiteres und zugleich ihr drittes Haus nach Köln: Das Koncept Hotel Josefine, gelegen im Clouth Quartier im Kölner Traditionsstadtteil Nippes, soll noch in diesem Jahr eröffnet werden.
Kommunikationskampagne
Kommunikationskampagne
Nachhaltiger Urlaub in Deutschland
Die Deutsche Zentrale für Tourismus erweitert ihre weltweite Kommunikationskampagne „Feel Good“: Ab sofort wirbt sie in 14 Märkten für das Angebot nachhaltiger touristischer Produkte im Reiseland Deutschland.
Umgestaltung
Umgestaltung
Neue Lobby im Vier Jahreszeiten Hamburg
Bereits seit 1897 heißt die Empfangshalle im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten Gäste aus aller Welt herzlich willkommen. Jetzt erstrahlt sie in Creme-, Gold- sowie Aqua-Tönen und schafft damit ein exklusives Ambiente.
Wirtschaftslage
Wirtschaftslage
McDonald’s überwindet Corona-Geschäftseinbruch
Dank der Erholung von der Corona-Krise hat McDonald’s im zweiten Quartal deutlich bessere Geschäfte gemacht. Der Gewinn kletterte, verglichen mit dem Vorjahreswert, um mehr als das Vierfache.
Essenslieferdienst
Essenslieferdienst
Uber baut Geschäft in Deutschland aus
Drei Monate nach dem Start baut Uber sein Geschäft mit Essenslieferungen in Deutschland aus. Im August soll der Dienst Uber Eats auf Frankfurt und München ausgeweitet werden.
Eröffnung
Eröffnung
The Langham, Jakarta stellt neues Restaurant Tom’s vor
Das Restaurant Tom’s des britischen Küchenchefs Tom Aikens soll im September im neuen The Langham, Jakarta eröffnen. Es ist sein erstes Restaurant in Südostasien und verspricht, eine kulinarische Top-Adresse in der Stadt zu werden.
Zertifizierung
Zertifizierung
Gute Ausbildung sichtbar machen
Im Januar 2020 ist mit „TOP-Ausbildungsbetrieb“ die erste bundesweite Zertifizierung der Ausbildungsqualität in der Hotellerie und Gastronomie an den Start gegangen. Heute sind bereits 267 Betriebe deutschlandweit zertifiziert.
Interview
Interview
Mit „Ghost-Kitchen“ geht die Restaurant-Kultur verloren
Restaurants ohne Gästeraum? Dieser Trend schwappt gerade nach Europa. Was hält die SWR4-Radio-Köchin und Inhaberin des Restaurants Eppard in der 100 Guldenmühle Eva Eppard von diesem Konzept?
